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2007-03-01 13:06:09| 人氣88| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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香菇雞湯


材料:
1. 雞腿 兩隻
2. 香菇 10~15朵
3. 蛤蠣
4. 薑 5片
調味料:
米酒 一大匙
作法:
1. 將雞腿洗淨後切成適當大小，用滾水穿燙後備用。
2. 香菇洗淨後切蒂並切成適當大小，用一碗水泡軟備用。
3. 將雞腿、香菇連同浸泡過的水放入鍋中，加五碗水和一大匙的米酒。
4. 可用爐火或電鍋烹調：
使用爐火：大火煮至沸騰在加蛤蠣，再轉小火燉，雞肉燉軟後即可熄火。
使用電鍋：第一次在外鍋家兩杯水，開關跳起後在將蛤蠣倒入雞湯中，外鍋在家兩杯水繼續煮 到開關跳起就可完成。

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