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（中央社台北二十二日電）研究人員發現，吃蒸煮青花椰菜能降低心臟病發作的風險，因為它可以提升人體防範細胞受損的能力。先前的研究已証實，經常攝取青花椰菜者，尤其是生食或簡單烹調，罹患心臟病和若干癌症的風險較低。


據英國「每日電訊報」報導，如今科學家已找到青花椰菜富含的若干成份與減少細胞因心臟缺氧受損之間的明確關連。


與進食和呼吸有關的正常生化程序會產生名為「自由基」的高度活性化學物質，過多自由基會傷害細胞甚至引發癌症，這類損害已知會伴隨年齡增長而累積。


但十字花科蔬菜中的芸苔屬植物，包括白花椰菜、青花椰菜、甘藍菜和球芽甘藍等，富含能防止自由基堆積的抗氧化成份。


特別是青花椰菜含有的蘿蔔硫素（sulforaphane），能引發人體製造出作為心血管防衛系統一部分的多種蛋白質。


報導稱，雖然許多研究人員長久以來一直深信抗氧化物質有益健康，但眾多研究始終未能証明其效果。


刊登在「農業與食品化學期刊」的最新研究，揭示在動物實驗中的一種特定機制。


康乃狄克大學心血管研究中心負責人達斯教授，以蒸青花椰菜萃取物餵養老鼠一個月，量測對老鼠心臟的影響。


相較於正常飲食老鼠，攝取青花椰菜萃取物老鼠的心臟功能獲得改善，且缺氧時受損較小。


達斯發現，這些效應肇因於青花椰菜飲食會引發多種蛋白質的製造增加，這些蛋白質能維護心臟健康運作的能力。


達斯表示，實驗一再証實，能抑制氧化效應的「氧化還原蛋白質」在防範心臟病上扮演重要角色。但達斯也指出，「如果青花椰菜烹調過度，將會大量喪失保護效果」。970122

最近天氣變化很大，常聽到一些心臟病發作新聞，心臟病發時，有什ㄇ自救方法呢?

只要記的以下3個重要步驟

(步驟一)深呼吸:深深吸ㄧ口氣，藉著呼吸將氧氣吸進肺部。
(步驟二)咳嗽:要不停咳嗽，用力的咳，主要要以這個動作壓擠心臟，進而促進血液循環，也可以幫它恢復正常脈搏。
(步驟三)呼叫周圍的人協助

口號:一深呼吸 二用力咳 三叫人 很好記吧^^~!

一個人若是心臟不能正常跳動，並且開始感到快要昏過去時，他大概只有十秒鐘的時間，然後就會失去知覺，不省人事。若是四周沒有旁人能幫忙急救，患者要立刻把握這十秒鐘的短暫時間自己救自己。

(二)
要不停咳嗽！用力的咳！每一次咳嗽前，都要先吸一大口氣。然後，用力地、深深地、長長地咳，好像要把胸腔深處的痰咳出來一般。

(三)
每間隔大約兩秒鐘，要做一次吸、一次咳，一直要做到救護趕到時，或者已經感到心跳恢復正常，才能休息。

(四)
做深呼吸的目的是要把氧氣吸進肺部，咳嗽的目的則是要以這個動作壓擠心臟，進而促進血液循環。對心臟的擠壓也可以幫它恢復正常脈博。

(五)
如此急救，可以讓心臟病發作患者有機會打電話求救，或者在每次吸氣間呼救。救人一命，勝造七級浮屠。

請把這個自我心肺復甦急救術告訴大家或再影印分發。說不定就因此救了您的家人、親戚、朋友、同事、左鄰右舍或任何一個不管您認識或不認識的人一命。


參考資料

http://www.holyheart.com.tw/magazine/bm35/bm35cont27.htm




多數訓練急救方法，都是如何搶救別人生命，很少訓練搶救自己的生命，這裡提供一則如何來搶救自己「心臟病發」方法：

當心臟病突然發作，心臟跳動異常，開始有警訊時，你大概只有十秒鐘時間搶救自己，十秒鐘後，就可能失去知覺，不省人事，所以，專家告訴我們救急方法並不難，只要確實做到，一定可挽回保貴生命，首先，你要不停的咳嗽，用力的咳、每一次咳嗽前都先深深吸一大口氣，然後用力地、深深地，長長地咳，要咳得好像要把胸腔深處的疾都咳出來一般，同時，每間隔大約兩秒鐘做一次吸氣動作，一次咳嗽動作，一直到救護你的人或車趕到，或者你以為感到心跳恢復正常，才能休息。

做深呼吸的目的，是要把氧氣吸進肺部，咳嗽的目的則是要以這個動作壓擠心臟，進而促進血液循環，對心臟的擠壓，也可以幫人恢復正常脈搏。因此，不防平時多加練習幾次，以備不時之需，到時，才不會慌了手腳，不知所措。同時，請把這個自我心肺急救復甦術告訴大家，說不定就因此救了您的家人、親戚、朋友、同事，左鄰右舍……的一命，何樂而不為。






注意保暖

避免溫差太大.例如夏天在外面走時.不要突然走進冷氣房
隨身攜帶急救藥物
給自己做一張疾病卡
上面清楚寫上你的疾病名稱.家屬連絡電話...之類的不要藏太隱密.不然誰會看到.最好做成頸部掛牌之類的
這樣有醫學常識的人就知道要如何給予你立即的急救.不會在那裡亂猜.錯過急救黃金時間
而且119就會立即用無線電通知醫院的急診室
然後醫生就知道要用什麼藥物了
省下很多不必要的檢查