亞洲大學進修部社會工作學系系學會 The continuing education Department of Social Work student council at Asia University

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文／韓靜

通常餓的時候，人們會食欲強烈，看到食物就想抓什麼吃什麼，急於填飽肚子對健康是非常有害的，以下列舉幾種食物，不宜空腹食用，以避免健康受到不必要的傷害。

空腹吃糖

糖是一種極易消化吸收的食品，英國科學家研究發現，空腹大量吃糖，會使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾，且糖屬酸性食品，空腹吃糖會破壞機體的酸鹼平衡及體內各種有益微生物的平衡，不利於人體的健康。

香蕉

香蕉中含有大量的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，造成身體血液中的鎂鈣比例失調，對心血管產生抑制作用。

飲酒

空腹飲酒會容易刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等多種病變。另外，空腹飲酒時，很快會出現低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應出現頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感等症狀。

茶

因空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，且引起茶醉，導致心悸、頭暈、四肢無力、心神恍惚等。

柿子、番茄

柿子和番茄含有較多的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應生成難以溶解的塊狀物，易形成胃結石，也可能將胃的出口幽門堵塞，使胃內壓力升高，造成急性胃擴張而感到胃脹疼痛。

牛奶、豆漿

這兩種食物中含有豐富的蛋白質，若空腹飲用，蛋白質將被轉化為熱能消耗掉，若與一定量的澱粉食品同食，才能起到滋補身體之作用。

冷飲

在運動後或空腹時飲用各種冷凍食品，強烈刺激胃腸道，發生突發性的攣縮現象，誘發腸胃疾病。久而久之還會使女性月經發生紊亂。

山楂、桔子

有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激不僅會導致打嗝、反酸，甚致加重胃炎、胃潰瘍等疾病。

大蒜

大蒜含有強烈辛辣味的蒜素，空腹吃蒜，對胃黏膜、腸壁造成的刺激，會引起胃腸痙攣，影響胃腸消化功能。◇

http://news.epochtimes.com.tw/9/12/26/129086.htm