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2011-06-20 10:48:37| 人氣741| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

【文友新作】塑化劑 ─ 林育靖

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　近日起雲劑風波占據媒體重要版面，除新聞追蹤報導外，飲食業者紛紛登報道歉或舉證自清，也有商家趁勢大打果汁機廣告。

    　報上說塑化劑門診人滿為患，親手餵孩子吞下一顆顆含塑錠的母親既憂且怒。我任職醫院非此次災害專責院所，事發以來並未遇焦急民眾諮詢，唯一接觸的受害病患是擔任某知名飲料企業的客服人員，幾天下來接電話至手軟，十二指腸潰瘍復發。

    　銷售重挫的不只是含塑商品，包裝食物的真實原料被拉上檯面檢視一番：未含一滴水果成分的果汁，漂白劑加香精偽裝的牛奶吐司……。

    　何時國人才能重拾對市售食品的信心呢？我並不悲觀，人類的健忘明證歷歷，是以能挺過一波波災難前行。你瞧，前陣子吵得沸沸揚揚的核電廠輻射問題，不就晾在遙遠的天邊了嗎？當時我憂心問魚販還能吃什麼魚，他告訴我：養殖類如虱目魚等價格一路攀升，大家忽然都不怕飼養時添加的抗生素了。

    　而相關單位是否會就此嚴格守關，替民眾把持基本的飲食安全呢？我卻不甚樂觀，一九七九年多氯聯苯汙染米糠油事件與二○○八年三聚氰胺毒奶教訓都草草歸檔，塑化劑呢？


─人間副刊2011.06.20

我要檢舉
#塑化劑
台長： 阿盛

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我要回應
0622
樂觀一點來看
我們已吃塑化食品20年
腸胃可能已變成塑膠
將來不會有潰瘍痠痛等病症了

虱目魚.以前煎炸後.魚皮薄而脆酥好吃
現在根本咬不斷.真的.像橡皮筋.你們試試看

我多年來都力行少食
因為報社17年.幾乎什麼都知道.包括食物化妝品等等
2011-06-22 14:12:14
寧靜
我這禮拜剛好有煎虱目魚
沒錯，魚皮扯不斷
我還以為是廚藝不好哩
2011-06-23 13:15:57
0623
何其有幸.我們是人類史上以輪胎為主食的最先且最久的世代
20年來.我們一邊嚼一邊喊真Q
整整愉快20年.很夠本了
要這麼想才活得下去.活下去將來才有機會以更現代更進步的什麼劇毒為主食.練成金剛身.以證菩提

再舉一例---市面上糯米大腸.你仔細看那皮

結論---人應該尊重感恩老母老祖母的老智慧老心腸.他們煮給我們吃的.沒有一樣不是人吃的

以上言詞.你們都可以引用
2011-06-23 16:00:46
惠晶
咦
老師&寧靜
你們買的魚太高級了嗎

最近為學煮菜苦惱
菜炒不爛、不香
魚煎的骨、肉、皮分離，少有全屍
滷肉有肉腥味
湯淡而無味
我媽吃的很痛苦
但煎虱目魚肚卻比其他魚類容易成功
雖然常被油噴的吱吱叫
另外
虱目魚湯也有六分樣
我現在對虱目魚非常感恩
我只能從牠那裡得到一點點下廚的成就感

所以老師
除了紅豆、綠豆、薏仁湯
我還可以請您吃咬得斷皮的煎虱目魚肚與魚肚湯
2011-06-23 21:39:05
0623
謝謝惠晶好意
看來我還是自己煮就好
2011-06-24 14:15:34
寧靜
惠晶應該練就大鋼牙了吧，嘻
開玩笑的啦，假如妳知道嘉義哪兒有賣魚皮不韌的虱目魚，要告訴我喔
2011-06-24 16:25:57
惠晶
寧靜
東市的共和路上有很多攤現殺的無刺虱目魚
我試過3家還不錯
(但有可能是我技術不好，分不出好壞)
若路途遙遠
從嘉基往文化中心走
魚市場旁有家生鮮超市
專賣檢驗合格的冷凍海產
這是我常去買魚的地方
供你參考

說到文化中心
其實在上私淑班之前
我在1999年就和老師第一次見面
那是第一屆桃城文藝營
老師來嘉義上課3天
地點正是文化中心
同期的老師還有履疆、孟樊
我特地請假回嘉義參加
坐在第一排的位置

文藝營辦完一屆就沒下文
嘉義好像也沒辦過文學獎
2011-06-26 14:56:49
0626
咦.1999.我還年輕
寧靜那時應該是幼稚園中班
2011-06-26 15:49:16
惠晶
打錯字了
是履彊老師
2011-06-26 20:52:24
寧靜
謝謝惠晶
今年秋天嘉義市文化局有個詩歌季活動
到時方便的話再相約見見面吧
2011-06-29 11:20:30
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