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2012-07-10 10:24:33| 人氣1,191| 回應2 | 上一篇 | 下一篇
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蜂蜜真假辨別DIY

真假蜂蜜一般區別

方法

真 蜜

假 蜜

1

直觀

鑑別

手指放在透明玻璃瓶裝蜂蜜後，看不清五指。

手指放在透明玻璃瓶裝蜂蜜後，五指一清二楚。

2

氣泡

蜂蜜水經搖晃產生氣泡多且不易散去。

蜜水經搖晃產生氣泡隨即消失

3

氣味

具特有植物的花香味

例如~~

龍眼蜂蜜 就應有龍眼花香味

而荔枝蜂蜜就有專屬於荔枝的清香

果糖味及不自然的人工香精味

4

結晶

細緻呈乳白色。

不結晶

5

品嚐

有花香味、味濃、回味久，結晶體入口即化，口感圓滑。

無花香味，只有糖水味，入口不具濃郁圓滑之天然花蜜特質

6

沖熱

開水

香甜帶酸味感。

味甜，不變酸。

7

理化

檢驗

合 CNS 蜂蜜國家 7 項標準、

花粉粒多 (每克蜂蜜＞2000個)

純果糖、無澱粉酶值 及花粉粒。

 



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yang521028
喲~不錯喔...
逛美妝還能學點蜂蜜的知識
一兼二顧~嘿嘿
2012-07-10 15:52:53
kao520610
哇!又學到了一個生活常識...真好.....
2012-08-05 23:08:35
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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