ant68135

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黑螞蟻最近愛上了做菜.....

但是由於我很怕油膩以及小時候有被油彈炸過的經驗...

所以對於做菜有點恐懼感...

所以就先從一些簡單的涼拌開胃小菜做起囉.....

 

材料:

生洋蔥一顆 ($ 16 ).  紅鷹牌海底雞鮪魚罐頭一罐 ( $ 49 ).  辣椒一根.鹽少許.  少許蠔油膏

作法:

生洋蔥先放冰箱稍為冰一再拿出來切就不會燻得你流眼淚囉!

生洋蔥對半橫切  再切成自己要的大小  並剝成片狀

用少許鹽抓一抓 可去除生洋蔥的辛辣感 (但會影響生洋蔥的脆度喔!所以喜歡脆又不怕辛辣的可不抓鹽喔)

加入一罐紅鷹牌海底雞鮪魚罐頭拌勻

再加入少許蠔油膏拌一拌即可(喜歡較清淡口味的也可不加蠔油膏喔!)

最後加入切好的辣椒進去拌勻( 配色用..若喜歡吃辣者建議可使用雞心辣椒)

再放入冰箱冰鎮一會....

簡單又好吃的一道開胃料理完成囉!

 

10分鐘內輕輕鬆就搞定的一道超簡單又好吃的開胃料理...

有興趣的朋友們有空時也可以來做做看這道簡單又好吃的開胃料理喔!

 

另外以下昰網路搜尋到的切洋蔥不流淚小秘訣.....

* 在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了

* 將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了

* 直接將洋蔥浸在水裡面切，就不會使人流眼淚

* 放微波爐稍微微波一下, 皮好去 , 切起來也不流淚

* 用冰水冰一會

* 切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中３分鐘後，再切即可不流眼淚

* 使用鋒利的菜刀，下刀用同一方向並快速地將洋蔥切好，因為不夠利的刀子，會破壞洋蔥的纖維，散出令人流淚的成分

* 將剝好皮的洋蔥放在冰箱冷藏，再取出剝皮、料理，這樣切的時候也比較不容易流淚

* 屏住呼吸切.因爲洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的

* 洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了

* 戴著泳鏡切洋蔥 (這個好玩又好笑! 哈! )