【Lily鍾翠華報導】由彰化縣二林鎮公所和微風超市主辦，二林鎮民代表會、鼎三國際企業有限公司、二林鎮農會和樂林食(實)物銀行協辦的二林三果展售活動今(6/29)日假台北微風超市南山旗艦店（台北市信義區松智路17號B1)舉辦，二林鎮鎮長蔡詩傑除了帶來二林最具代表性的農產 品紅龍果、巨峰葡萄及豐水梨外，還加碼工研院與痞食維根共同研發之植物基 相關食材及在地蔬果入菜的蔬食特色料理，並特別邀請微風超市股份總經理西川正史、工研院林定三顧問、工研院中分院副組長蔡書憲、二林鎮公益大使馬國畢、 樂林食物銀行洪毓雯理事長及各界貴賓，共同宣傳。
▲彰化縣政府參議王玫生（左4）與二林鎮長蔡詩傑（左3）、微風超市總經理西川正史（右6）、工研院顧問林定三（右5）、工研院中分院副組長蔡書憲（右4）、二林鎮公益大使馬國畢（左2），及參與盛會的貴賓在揭幕儀式會上合影留念。
主辦單位表示，此次記者會，除了介紹二林在地農特產，為響應環保餐食概念，蔡詩傑特 別邀請青年廚師以二林三果、在地蔬果為基底，融合工研院研發 之植物基「荷包蛋」及「培根肉」製作具特色的創意料理。
二林樂林食(實)物銀行為二林鎮公所的在地公私協力好夥伴，利用日本果乾機研發出保留營養與美味的「紅龍果乾」，不僅提升火龍果的附加價值也開創農產品的多元性，目前已成功外銷日本，廣受好評。
▲二林最具代表性的農產品紅龍果、巨峰葡萄及豐水梨汁多香甜
為加強消費者的參與度，活動現場還安排有「趣味表情水果打卡活動」，透過看著趣味表情的水果打卡，讓巿民朋友在忙碌之餘不忘展露微笑，並藉由 社 群媒體分享，讓更多民眾認識二林、認識二林豐富的農特產品。
寶島台灣是水果王國，盛夏更是百果爭豔的季節，為了讓全台更多民眾 認識二林鎮一年四季生產豐富且優質的農產品，特別和微風超市舉辦此次展售會。
▲二林鎮農會表示，二林三果中的在地蔬果可作為菜色基底製作多款料理，如：「荷包蛋」及「培根肉」等特色創意料理。
日前農業部動植物防疫檢疫署公告，自 2024 年 6 月 5 日起，我國產三角柱屬紅龍果鮮果實可採蒸熱處理方式輸銷日本，此政策的實施不僅拓展了國產紅龍果的國際市場，更提升了農作物的出口競爭力，希望藉由此次展售活動，帶動二林 鎮觀光及農特產業，不僅將二林優質豐富的農特產品帶出來，也希望更多民眾 認識二林，有空到二林踩風，吃在當地、食在當季，以行動縮短產地到餐桌的 距離、以行動支持二林優質的在地農友和農產!
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