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【Mark奕廷】米塔集團川菜料理品牌「巴蜀大爺 酸菜魚」，繼2023暑假推出至今好評如潮後，瞄準屏東縣年輕及家庭聚餐客群，於6月28日於屏東市仁愛路90號5樓正式開幕，主打時下最夯「酸菜魚料理」，至7/7連續10天推出酸菜魚5折優惠！

 

▲巴蜀大爺酸菜魚-形象圖

此次進駐屏東南臺灣首家店即選址於環球購物中心屏東市5樓，主打時下最夯「酸菜魚料理」，提供「麻辣、酸辣、龍骨番茄」三種口味，愛吃辣的包準絕對香麻帶勁，不吃辣的也可以享受絕頂川菜的極致美味。

 

【川菜八味 盡在大爺】

 

川菜為中國四大菜系之一，發源於先秦巴國與蜀國，擁有數千年歷史底蘊。川菜以豐富多樣的口味而聞名—魚香味、麻辣味、酸辣味……交織出多重的層次的美食風貌。「巴蜀大爺」傳承川菜文化的結晶，堅持嚴選上等食材，精湛的刀工展現烹調技藝的極致，將傳統與創新相融合，為您帶來一場味蕾盛宴！

 

招牌「巴蜀大爺酸菜魚」使用三種大骨熬制湯底，搭配獨家秘制醃菜、泡薑蒜、黃金菊花和多種辛香料，加上現切國產鱸魚片、老油條、五花肉片、娃娃菜、中埔鄉珍稀黑木耳等豐富配料，讓消費者體驗主廚的獨門巴蜀風味！不吃辣可點「蕃茄魚」使用番茄等六種新鮮蔬果及大骨熬製而成，宛如魚躍水面，令人胃口大開！嗜辣老饕必嚐「巴蜀正宗麻辣魚」辛辣滋味直搗靈魂！湯底以16種進口辛香料和大骨熬制，保證讓消費者的味蕾一夜狂歡，讓人欲罷不能！

▲秘制老罈酸菜魚

 

主廚創意川菜料理「十三香吮指雞」以獨家川味香料並加入蔥段、乾辣椒大火爆炒、鹹香辣味刺激味蕾讓食慾大開，另一道主廚推薦料理「椒麻咕咕雞」炸的金黃酥脆的鮮嫩雞肉淋上主廚特調椒麻醬汁，香麻四溢、鮮辣襲人的絕妙體驗！

 

每一道菜品都是對味蕾的極致傾注，魚香的誘惑、麻辣的挑戰、酸辣的刺激，一系列多重層次的風味在巴蜀大爺的餐桌上交織，讓味蕾感受前所未有的震撼！

 

歡慶屏東首店開幕，6/28~7/7到店消費巴蜀大爺酸菜魚、風味龍骨番茄魚、巴蜀正宗麻辣魚(三款均2、4人份)享5折優惠；7/8起，到店消費滿500元，即送總價值500元巴蜀大爺餐點優惠券，可兌換多道人氣川味美食；7/1起內用消費並於Google地圖打卡評論，即贈涼拌時蔬乙份。