【Lily鍾翠華報導】御頂國際集團 (股票代號:3522) (11/7)舉辦「企業零碳餐飲服務提案」說明會，董事長孫正強表示，為讓企業步入永續淨零的未來，所以導入ESG概念及計算餐飲服務的碳足跡方案來因應未來趨勢；並同時發表年度「低碳外帶年菜」及「 零碳春酒尾牙」，在食材烹飪與包材減量上朝低碳排目標前進；並預計12月推出「冷凍年菜」伴手禮，供消費者網路預訂，就能輕鬆把美味年菜宅配送到家。
圖：御頂國際董事長孫正強領導集團推廣「零碳餐飲服務」
董事長孫正強提到，企業碳中和(Carbon Neutrality)在歐盟通過2026碳進口稅上路後，已成為政府關切的重要議題，今年公司也成立「氣候變遷署籌備處」，積極輔導供應鏈碳足跡計算及輔導，用友善環境ESG提供企業辦理春酒尾牙與工商聚會同時，亦可參與國際平台碳中和證書，領導「台灣味宴席菜」參與永續淨零行列。
圖：晶宴民權館16樓香榭玫瑰園，是企業舉辦尾牙的熱門場地之一
環境友善ESG成為企業必須面對重要議題
今年中秋節御頂率先推出通過Verra平台碳驗證標準（Verified Carbon Standard, VCS）的「零碳月餅」上市，孫正強說，此為國內餐飲服務業碳中和標準首例，提供科技業大廠、政府公關…等送禮的零碳產品，目前有7間晶宴會館及頂鮮台南擔仔麵，在食材烹飪與包材均朝低碳製作；尾牙也提供「零碳春酒」桌宴的菜單，由2023年榮獲得亞太十大名廚獎得主廚劉書豪所設計，使用時令在地食材與碳中和伊仕傑顧問團隊三款通過國際認證的「零碳春酒尾牙菜單」供消費者做選擇。
圖：晶宴會館低碳外帶年菜$10888(十人份)
而即將於年底推出的「低碳外帶年菜」及「尾牙春酒桌菜」，均透過全世界流通性最高VCS標準，尾牙春酒專案起桌價$8800+10%起，有「早鳥優惠」、「加碼回饋」兩大優惠，於2023/11/30前下訂，贈紅酒乙瓶，在12/31前享滿10桌贈1桌。
晶宴會館春酒尾牙提供場地周邊軟硬體設施，專案獨享席間餐飲服務、現場佈置等，優惠加購能享演唱會級KTV視聽設備，不限桌數皆可預訂，老闆開心加碼員工更狂歡迎新年。
圖：晶宴會館除夕圍爐宴$16888(十人份)
今年特別優惠回饋除夕圍爐宴及外帶年菜
在年菜方面，全台7館於小年夜與除夕提供外帶年菜自取，所有料理皆當天新鮮現烹，推出6人份「祥龍賀歲七品宴」，只要$6888起，菜色包含黃金鯧魚、招牌佛跳牆及榮獲中華美食金獎的麻油松阪糯米飯，11月底前訂購再贈港式臘味蘿蔔糕乙條；且每年都會舉辦的「除夕圍爐宴」，每桌$15888+10%起，受到民眾熱烈訂購，剩餘席位不多，消費者要提前預約。
今年特別優惠回饋，預訂除夕圍爐宴及外帶年菜，就送「晶選福氣袋」，限量2000組，至於12月推出的「冷凍年菜」，不管是小家庭、新手媳婦或想為年夜飯加菜，不必忙碌一整天，消費者只需在網路預訂，就能輕鬆把美味年菜宅配送到家。
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