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2007-10-20 22:12:41| 人氣260| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

巧克力海綿蛋糕

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材料 :

蛋 4個

糖 120克

低筋麵粉 80克

可可粉 20克

奶油 25克

鮮奶 30克


作法 :

1. 先將雞蛋加糖完全打發 ( 將打蛋器舉起時 滴下的蛋糊 可以寫一個清楚的數字3 )

2. 篩入麵粉及可可亞 儘速拌勻 但動作要輕

3. 加入溶化的奶油及鮮奶 攪拌完立刻放入烤盤中 以190度C烤30分鐘左右 至竹籤插入不沾黏即可

4. 烤好的蛋糕到扣在網架上 冷卻後再脫模

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#點心
台長： 水晶海豚

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