24h購物| | PChome| 登入
2019-05-16 14:40:55| 人氣29| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

蘋果的絕妙搭檔---肉桂

肉桂可為食物增添香氣,讓具有甜味的食物或是讓以香甜氣味為特色的料理更加地香甜馥郁,經常被人用來搭配蘋果、柑橘、香蕉等水果一起醃漬或熬煮,製成肉桂蜜蘋果、肉桂蘋果醬…等,也會搭配一些蔬菜像是南瓜、胡蘿蔔,製成沙拉或調味佐料,如肉桂糖、肉桂鹽、咖哩…等等,甚至是用來配茶、咖啡、紅酒和巧克力,像肉桂茶、印度香料奶茶、肉桂咖啡…。肉桂在歐美國家亦是很常見用來加入甜點和麵包的香料,像是肉桂捲,經常被拿來當成早餐享用,甚至在瑞典更因此有了特別的節日。
米莎也是極愛肉桂的香甜滋味,在享受烘培的過程中也嘗試將肉桂加入食譜中,烘烤中瀰漫在空氣中的柑橘香甜,令人垂涎欲滴,出爐後的義式脆餅更是甜而不膩,令人愛不釋手,還有肉桂蘋果派的酸甜滋味,也令人相當難忘,肉桂與蘋果當真是絕配!

台長: 米莎
人氣(29) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文