超級簡單sakusaku脆豆腐料理＠東京生活札記

2007-06-26 15:13:37| 人氣3,173| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

超級簡單sakusaku脆豆腐料理

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這篇食譜是兩年多前就寫出來的在我日本的部落格中每天被無數的莫名奇妙的
廣告信攻擊刪了又跑出來設定檔信也沒用只有刪掉再重貼
這道豆腐料理真的不錯知道的人請原諒我多貼一次不知道的就再跟大家分享一遍了!!

說真的要把這道豆腐料理寫出來, 還有點猶豫.
可是真的很好吃, 吃過的人都說好! 我想這道菜就跟大家分享, 尤其是沒時間弄東西吃的時候, 這道既營養又簡單的菜餚絶對會為今天的菜色增色不少的

材料如下
木棉豆腐一塊 (大概是台灣的普通豆腐不是那種真空包的)
あげ玉 (就是吃烏龍麵或是蕎麥麵, 大阪燒okomoniyaki上面脆脆像cereal的模樣
@我在想如果買不到あげ玉也許可以試試看放無糖的cereal
蔥花少許
醬油麻油少許

這道菜是我電視上看到一位日本料理的名廚介紹的. 這道料理是他小時候母親為他作的.
方法真的很簡單

1. 先放少許麻油待熱放入あげ玉,煎一下(就會聽到有脆脆的聲響)
2. 趁熱放入木棉豆腐, 將木棉豆腐弄碎. 煎熟.
3. 放入醬油, 撒上蔥花即成

會不會有點簡單過頭了啊! 不過真的很下飯, 舖在飯上面, 就變成了一道日式豆腐井料理喔!

我要檢舉

#豆腐料理

台長： anan