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2007-04-22 14:36:35| 人氣1,979| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

看韓劇學作劇中泡菜蒸餃

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電視對我的影響實在是太大了 當然最主要要得知天下事 還是新聞
前幾天看了新韓劇　劇中介紹了泡菜蒸餃
就像是烹飪節目一般的介紹片段 講解仔細 看起來簡單又好吃 於是我馬上嘗試作看看
結果真的很不錯

材料

泡菜 劇中是一株大泡菜 我大概用了半盒的泡菜
(這根本不用自己作 買現成的就行)
餃子皮 我買大片的26枚一包的
豆腐1丁
劇中並沒有說哪種豆腐 但是根據主婦經驗 木棉豆腐比較合適蒸

韭菜 我另外放點韭菜 因為有綠色會看起來比較好吃
做法
先將豆腐放入微波爐內去水 大約一分鐘 當然自然放個一小時也是可以
*這是我自己想的
泡菜也是去汁 擠乾 然後切碎碎的
韭菜也是切小段小段

把這三樣東西混在一起 像包水餃一樣的方式 可以按照個人的手勢包出各樣的形狀
放入蒸籠內蒸大約五分鐘 因為這三樣都是可以馬上吃的 所以不需要蒸太久
完成

沒想到這麼簡單
如果嫌味道不夠的也可以加醬油麻油醋調味
如果沒有蒸籠 那就像煮水餃一樣的方式 不過不用煮太久喔
大家都可以嘗試看看 真的超簡單
我猜是不是也可以下次改作榨菜或是高菜之類的跟豆腐一起作餡來包餃子
應該也是一樣的簡單吧

我要檢舉
#泡菜蒸餃
台長： anan

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我要回應
gonsuyu
我沒吃過泡菜蒸餃
倒吃過泡菜水餃
是菜肉餡的
非常辣啊!
素蒸餃換成泡菜口味
國內的韓國餐廳說不定以後會引進
你的餃子包得好整齊^^
2007-04-24 00:07:34
版主回應
有包的很整齊嗎?
記得有次長輩級的媽媽說 他選媳婦就是看她包水餃的模樣....讓我嚇一跳...

我想豆腐改成肉應該比較rich吧
2007-04-25 09:51:09
天婦羅老師
這個餃子裡頭沒有肉耶!
好...吧
葱油餅裡也不放肉
但也是滿好吃的,所以這個大概也不賴
2007-04-24 18:55:05
版主回應
沒想到大家都喜歡放肉的樣子
豆腐應該會比較健康吧 如果想要減肥看來還不錯
2007-04-25 09:52:02
MEIGO
看了肚子餓耶。可以把豆腐換肉餡嗎？
2007-04-24 22:38:46
版主回應
當然可以放肉餡啊 會比較營養吧
我是覺得韓國那邊可能比較喜歡吃&quot蔬菜&quot
什麼上桌菜都是&quot菜&quot居多...
2007-04-25 09:53:14
小天使
你是不是看ｈｅｌｌｏ　小姐
2007-04-25 16:27:58
版主回應
對啊 你也看了嗎
真希望奎東跟大小姐他們最後會在一起

因為介紹的很詳細所以就跟著做...
2007-04-25 17:27:35
淡紫色
可能台灣八方雲集的泡菜水餃跟煎餃都是有肉的,
所以覺得沒有肉好像怪怪的....:P
2007-04-26 08:19:17
版主回應
吃第一盤的時候覺得新鮮 第二盤的時候就會想要配點肉 這就是習慣吧 呵呵
2007-04-29 19:30:49
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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