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2005-11-29 16:23:16| 人氣1,079| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

愛上雞腳

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最近特別喜歡煮雞腳湯及紅燒雞腳
因為雞腳含有豐富的膠質,而且價格並不貴
膽固醇的含量也比較低

雞腳湯裏加些香菇或是黑木耳,味道就相當的鮮美了
若剩下不多的湯汁,可以放把麵線,變成雞湯麵線,同樣好吃

紅燒雞腳,不要煮太久,大約用小火煮個20分鐘就熄火
雞腳就會很Q而有嚼勁哪
而且剩下的湯汁,可以丟點大白菜及豆腐下去,又是不一樣的菜色
大白菜及豆腐吸收了湯汁後,可下飯哩

除了要給母親補充膠質外,我的年紀也到了該注意的時候了
現在補充鈣質及膠質,正是時候啦!

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台長： angel

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