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2004-03-25 20:21:28| 人氣1,951| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

食譜--咖啡凍

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[咖啡凍]的做法

材料:(4杯份量)
1.蒟蒻吉利丁粉:10g
2.細砂糖:50g-60g
3.冷開水300g
4.咖啡粉2小匙
5.奶精球4個
6.有蓋小盒4個

做法:
1.蒟蒻吉利丁粉與細砂糖混合拌勻,放入容器中
2.然後把冷開水也加入容器中,以小火煮,一邊煮一邊攪拌,煮至80度,再加入咖啡粉拌勻,熄火
3.大約3分鐘後,將液體舀入小盒中放涼,再放入冰箱冷藏
4.食用時,再加奶精球一個

還有一種吃法:
把咖啡凍切成小丁,放在冰咖啡中,口感更佳!

希望大家喜歡!




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台長： angel

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