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周遭的家人.朋友都很喜歡去麵包店買杏仁脆片~老是看到價格就下不了手

所以為了ㄧ次吃個夠~我又來試試看嚕~

這次的又更簡單了~奶油.雞蛋.麵粉.糖.杏仁片

1.將奶油隔水加熱融化

2.加入雞蛋和糖

3.最後加入麵粉和杏仁片拌勻

4.包上保鮮膜~放入冰箱冰1個小時~(主要是讓餅乾脆度夠)

5.鋪上烘焙紙~手沾少許水把麵糊薄薄的鋪在上面(越薄越好~杏仁片不要重疊在一起)

6.放入預熱好的烤箱烤10-15分~放涼即可食用

評鑑時間:

又是一道超簡易的西點~因為冰過麵糊~所以烤出來的脆片真的很脆~杏仁片的香味更是充滿了整個廚房~份量更是料多實在~所用的成本比外面少幾乎一半以上~好吃的食譜多虧去買杏仁片的烘焙店提供~一次烤了60片左右~也讓我從下午一直烤到等到我公回家