2001-06-25 14:42:28 交換日記
魔始皇 說：
包好後
魔始皇 說：
記得
~~ 說：
恩
魔始皇 說：
整個放到鍋子裡去煮
魔始皇 說：
看清楚
魔始皇 說：
是「整個」
魔始皇 說：
不要有露在水外的部分喔
魔始皇 說：
整個要在水中才行
魔始皇 說：
要煮多久？
魔始皇 說：
煮約四十分鐘到一個小時
魔始皇 說：
煮久一點都沒關係
魔始皇 說：
不會爛掉
魔始皇 說：
可是煮的不夠久一定不會熟
~~ 說：
呵呵
魔始皇 說：
煮到差不多時
魔始皇 說：
打開一個看一看
魔始皇 說：
吃吃看
魔始皇 說：
哎呀！沒熟！
魔始皇 說：
繼續煮
魔始皇 說：
挖~熟了
魔始皇 說：
就拿起來
~~ 說：
哈哈^^
~~ 說：
恩~
魔始皇 說：
就這樣
魔始皇 說：
完畢
魔始皇 說：
吃的時候記得用愛之味甜辣醬
魔始皇 說：
風味絕佳！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
就這樣~幾句話
是哥從美國傳授給我
他從台灣媽那裡求來包粽的方法
真是個繞了大半個地球的秘方
到哪都通行^^
鼓起我無比的信心
把大家聚在一起
獻出了彼此的“第一次”
整個粽子的準備過程
其實繁瑣又複雜
米、肉、香菇、蝦米、油蔥、花生、蛋黃、栗子
就連包的粽葉甚至綁粽子的繩子
一樣一樣都馬虎不得
不過工欲善其事，必先利其器
這麼大費周章的
當然還是需要一個大號的廚房才好工作
這可就傷透了我的腦筋了
好加在有宏昇和佳妮的鼎力相助
願意借出他們的廚房
一人一間，所以總共有兩間
包個粽子用兩間廚房耶!
真浩大!過癮吧!^^
一早
卡羅來我家幫我搬所有的材料
包括最重要的電鍋和炒菜鍋
還好有卡羅拔刀相助
否則回頭看看
這樣多的東西
還真不知該怎麼搬才好
真是苦了她了
下午還得去倫敦接表妹的
為了幫忙七早八早的被我挖起來
浩浩蕩蕩的到了佳妮和宏昇的學生宿舍
比預定的時間晚了一個小時
誰叫我忘記帶前一天特地準備好的
已經剪好一段一段的綁粽子的繩子
又去重新買過所以耽誤了不少時間
我這個豬頭-___-|||
打開佳妮的廚房大門
娃~~~迎面撲來一陣藥燉味
手藝極佳的佳妮燉了G湯呢!!
食指大動、又有口福了^^
好~香喔~啊!已經餓了…
不急
把材料一一撲開先照了一張相片
準備來個BEFORE跟AFTER的比較^^
接著就在卡羅的幫忙下
開始馬不停蹄的開始準備工作
泡香菇、蝦米還有糯米
另一頭宏昇很自動的接過了最艱辛的工作~洗粽葉
記得一年幫我阿娘喂準備工作時
曾經一洗洗了兩個鐘頭的粽葉
稱為“最艱辛的工作”實不為過呀!!
然後在卡羅的頻頻催促之下
加快了包粽腳步
(沒辦法ㄚ~因為她得提早走ㄚ
沒吃到不甘心ㄇㄟ~)
佳妮和宏昇的廚房剛好在學生宿舍的兩頭
所以常常需要兩頭跑
不過我們也樂在其中
後來我們決定在宏昇的廚房包
讓出佳妮原本就忙碌的廚房
所有準備工作移架
在宏昇的廚房裡大展身手一番
卡羅頓時變成專業攝影師
拿起她的新朋友“阿數”(數位相機拉^^)
捕捉我們大家忙碌的樣子
也拍下了所有材料興奮的在鍋裡跳舞
可惜沒法把陣陣的誘人香氣也一併記錄
於是整層樓
左邊飄來肉粽香
右邊是藥燉G湯
嘿嘿~別說你了
寫到這…我都餓了…^^
終於
所有準備工作就緒
望著所有的材料
突然…我不知道該怎麼下手了…. ^_^|||
也不能怪我呀~
人家我在台灣時
也不過才包過兩次嘛~
何況這樣從“準備”開始起
也是我的第一次呢!
之前都馬是材料準備好
我試著包好玩的而已
而且那個時候還有指導老師的說
一個我ㄚ罵，另一個是我的阿娘喂
而目前在場的幾乎都是完全沒有經驗
都已經到了這樣的地步了…不硬著頭皮上也不行
就…只好...試試吧!
兩片粽葉被我捏了好久
好不容易才有了漏斗的形狀
糯米、餡料、栗子、蛋黃一一放入後
最困難的部分來了
要怎麼才能包出粽子的形狀呢?
真是深深的困擾著我啊!
就像三年沒開車
一天突然坐上駕駛坐上的感覺
慢慢摸索
爺?竟然還給我捏出了個形出來
拿起繩子綁一綁
耶!雖然醜了點
但至少看得出來還有個粽子樣
(比起後面出現的 “糯米雞”ㄚ、“跌倒粽”
這一顆算是不錯的了)
一面在討論著南北粽的不同時
協文、哩阿和冬陽一個一個接踵而來
每一個都躍躍欲試的樣子
於是
各種千奇百怪的粽子紛紛出籠
除了先前提到的“糯米雞”跟“跌倒粽”之外
(當然不是我包的囉!是我我也不承認^^)
我包出了“原子金剛粽”
(原子小金剛的卡通看過沒?就是髮型有兩個尖尖的角
全身光溜溜只穿有腰帶的黑色內褲和紅靴子的那一個ㄚ!)
還有“天線寶寶粽”(就是多了條一根天線拉!)
包到最後沒料時，連 “一口吃小肉粽”都出現了
其中長的最不一樣的
就是從北京來的冬陽所包的北方粽了
形狀很可愛，扁扁的三角形底端特別大
所有的料都在最下面
煮好後立起來時
真像一個比著白嫩中指的手
驕傲的站在盤子裡^^
卡羅從頭到尾只包了“一顆”
完全是“一顆定輸贏”
她在我們之中可以算是最愛吃粽子的
但是其“貢獻”還真“有限”ㄚ
至於那個不斷包出“糯米雞”的協文
在他第四度嘗試失敗之後
我們勒令他在我們耐性消失前不准再包了
佳妮在包出了“跌倒粽”之後就失去信心
回頭煮G湯去了
宏昇今天的代表作是“千層糯米派”
他“第一次”的感覺是“好痛喔…”
(因為繩子要綁的很緊所以拉的手很痛ㄇㄟ)
哩阿倒是默默的跟我們一起包到最後
她跟宏昇也是從一開始的“糯米雞”
漸漸的愈包愈有形
他們倆個是今天進步最大的
這裡一面包
那裡另一面就下鍋了
大家的電鍋都沒閒著
兩個廚房三個電鍋
工程可浩大的很^^
大家一陣手忙腳亂
(滿地是被我們辜負的盤中孫)
原本以為最費工的工作
竟然很快的就做完了
在最後一顆粽子綁上去之後不久
最先下鍋的那一串也熟了
(經過小白老鼠~卡羅的試驗之後得到證實)
第一隻白白嫩嫩的粽子出現在大家面前的時候
大家都忍不住鼓起掌來
襪襪~~~真是感動的時刻T_T
從米湯裡把其他的“漏粽”撈起來(綁的不夠緊，都“漏”出來了ㄇㄟ)
嘿嘿~~終於可以大快朵頤囉!
後來連劍浩都加入我們
這個聞香而至的劍浩
最大的差事就是來幫忙吃
比較起來，卡羅還算功績顯著囉!
至少她還有“一顆定輸贏”^^
大家圍坐一圈
整個下午
罵掌淋上“愛知味甜辣醬”
還有G湯、沙拉還配上電影“大法師”的完整版
奇妙的組合
很自然的，我們玩起了猜猜樂
猜猜你吃了誰包的粽
還討論誰運氣最“旺”可以吃到“跌倒粽”^^
我們大大小小包了要八十顆罵掌左右吧!
這也是當初沒有估算到的
要謝謝大家的熱情贊助
少了你們任何一個
都不會有相等的快樂
這是最棒的難忘經驗
難得的是大家都能聚在一起
貢獻出自己的第一次
講了半天的 “糯米雞”，到底有沒有人吃過呀?
糯米雞就是用荷葉包成的一條長長的，下次去吃飲茶時叫叫看你就知道囉!
圖: 宏昇、我、佳妮
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