★綠抹茶★簡單過生活★ ★綠抹茶★簡單過生活★

57愛的鼓勵 2訂閱站台

這是最後一梯「吃米樂 貼心讚聲」的試吃米的活動囉 ~~

時間過的真快...讓人好不捨唷 ~~

也因為試吃來自各地不同的米...

對米有了更深的暸解...

媽咪小時家裡是種米的..對米的好壞很清楚...

雖然現在沒有作農耕種..聽著媽咪訴說他小時候種植的辛苦過程...

讓我們覺得每粒米都應該珍惜...

當然也養出了挑惕的嘴....

 

白米(台梗九號)、黑糯紫米  各600g

收到的白米..沒有真空的狀態...

可能在封膜時沒封好吧 ~~

這不會影響好吃的米飯啦 ~

包裝的兩側清楚介紹彰化金農米戀的產品...

 

品牌介紹 - 陸和碾米廠

陸和碾米工廠專業區，位在彰化縣埤頭鄉，濁水溪沖積扇上，在這大埤之頭，故稱之為「埤頭」。就因水質純淨土質肥沃不受汙染，是全台最早由農政單位輔導栽種有機良質米的發源地，經過幾十年來的努力，全鄉有七成以上、約兩千公頃農地都栽種「良質米」、「有機米」、「黑糯米」，以建立「金農米」品牌做為穩定品質，保障農民，努力建構台灣的大穀倉行銷指標。





這是台梗九號的米種...

看起來比一般米粒大又圓潤飽滿...

也稍微長了一些....



米飯很有光澤度...吃起來香Q...

慢慢的咀嚼愈能吃的出米飯的香甜...



白米飯這次搭配的是前陣子品嚐來自 "黑咪瑪的魔辣花生"

麻辣麻辣的感覺很過癮..

與飯配在一起剛好中和了麻辣感...

 

---

接下來就是... 黑糯紫米

黑糯米又稱「紫米」是香米的一種，除含有一般糯米的特性外，煮熟的黑糯米飯，香味極佳，色澤為黑色。因產量稀少，營養價值高，含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和天然黑色素，還含有四種人體必需之胺基酸，其中蛋白質含量比白米高35％，氨基酸比白米多25％，是一種難得的自然健康米食。

前一天晚上把紫米泡軟...

準備了桂圓、紅棗(都泡了米酒)、白糯米(增加黏性)..

隔天一早就可以入鍋煮囉 ~~

早上煮甜的紫米飯當作家人的早餐...

在電鍋裡煮時...紫米的味道超香的... 

香香香超級香 ~ ~

一大早就聞到紫米香 ~

每個都被它的味道給香起床囉 ~

 

---

台灣好米網站：http://goodrice2010.blogspot.com/ 

果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com

果子咖啡試吃團：http://www.facebook.com/gozcafefans

果子咖啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe

 

感謝廠商給予試吃機會 (絕無收取報酬)

純屬個人試吃心得 (絕無推銷之意)