【口碑卷】九合脆皮烤鴨❤ 一鴨兩吃+滷味❤皮酥肉嫩經典美味！！＠★綠抹茶★簡單過生活★

2014-11-26 11:43:54| 人氣2,767| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【口碑卷】九合脆皮烤鴨❤ 一鴨兩吃+滷味❤皮酥肉嫩經典美味！！

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前幾個星期..
本來打算在自家買份烤鴨來吃..
但附近的烤鴨都常吃..
滋味都差不多..
沒想到..
這次能夠兌換到不同區域的的烤鴨..
真是太高興了啊！！

【九合脆皮烤鴨】
推薦一鴨兩吃，經典的「烤鴨夾餅」薄而Q彈的餅皮是店家獨創精準比例自行製作的，配上醬汁及青蔥等食材，呈現完美風味，來店上網打卡還送小黃瓜一份，夾入鴨肉烤餅中滋味則是清甜解膩。「炒鴨」則是以蒜、辣椒、蔥、九層塔大火爆炒，香氣令人垂涎，也可再加購高麗菜一起炒，當季的鮮甜蔬菜吸收肉汁後，可是老饕最愛。

(愛評網)

滷味也是人氣商品，如鴨舌、鳳爪、鴨翅、鴨掌、雞胗及毛豆等，以中藥配方精心燉煮而成，除了到店採購，也可透過電話訂購宅配寄送。

更特別的是【九合脆皮烤鴨】長期鼓勵捐血行動，不但不定時會請捐血車前來店點，只要捐血就可獲贈半隻烤鴨，而平日只要憑著捐血報告，首次捐血者也有免費的半隻烤鴨，定期捐血者也憑捐血報告不論次數獲得全隻烤鴨折價100元、半隻烤鴨折價50元的優惠，甚具意義。

(愛評網)

剛出爐的烤鴨..
用鐵勾掛著放涼些及滴油汁..
每隻烤鴨烤的紅通通肥嘟嘟..
陣陣飄散烤鴨的香氣！！

師傅快手的把鴨肉薄片取下..

仔細看..
每片肉上都含有皮唷~

片片都排列的相當整齊..

沒多久就把鴨肉全擺盤好囉~
旁邊有一塊用牙籤叉著..
本來是要給我吃的..
但忙著拍照..
所以麻煩師傅放旁邊..
等我回家再品嚐囉~

剩下的鴨骨還是帶有肉..
切一切..
等等入鍋快炒..

一個炒鍋及旁邊放著調味料..
蔥、蒜、辣椒、九層搭...

師傅快速的拌炒..

鏘鏘的聲音..
快速的拌炒入味..

最後加入調味料和九層搭..
以大火的方式快炒..

好像不到3分鐘就炒好囉~
香噴噴~共共香的~
熱氣十足..
把香氣給炒出來囉~
此時..
師傅說：可以乾鍋炒唷~
也就是沒帶太多湯汁..

旁邊放了兩袋..
一個是蔥段..
另一個是甜麵醬..
這都是等等會附在裡面..

聖誕節在下個月也即將到來囉~
九合不止賣烤鴨..
也提供聖誕火雞組合..

當天過去拿取時不是假日..
不止有人預定..
還有現場排隊等待..
這是另一盤片下來的烤鴨..

可以加高麗菜唷~
說真得..
我們家吃烤鴨都會加入高麗菜..
因為呷肉麻愛菜ㄍㄚ(台語)

師傅還特地問..
你要加辣嗎？
呵呵~我說隨便~~
貼心的師傅還特別拌炒兩份..
一份有辣、一份無辣..
還分兩個袋子裝..

內容包含：

品項	內容	數量
一鴨兩吃	鴨肉片	各1份
一鴨兩吃	炒鴨肉 (需事先告知是否加高麗菜)	各1份
滷味	鴨翅 / 鴨舌 / 鳳爪毛豆 / 鴨掌 / 雞胗 / 黃瓜	隨機出3種口味