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市場裡的飲食風景

羅卡堅信，烹飪的最初，從選擇好品質的食材開始。她停在一家批發蔬果的倉庫，一邊和老闆閒話家常，一邊熟門熟路的四處晃，翻找食材。「這來自西西里，那兒有火山地形，造就肥沃的土壤，種出的蔬菜具有許多層次與滋味。」她指著眼前顏色鮮橙的血橘，對我們解釋腋下脫毛。   她溫柔的伸手觸摸，眼...
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