進入炎熱的夏季了，只要一到假日就想要到處趴趴造...
卻每每看到外頭炙熱的陽光又望之卻步，真是可恨又可愛的暑假...
外出如果不往山上跑，就非得找個有冷氣又有得玩的地方去...
這次又發現一個室內的好去處， 可以避暑又可以玩樂的好地方...
今天要前往的就是位於岡山本洲工業區的「台灣滷味博物館」~
所謂的「台灣滷味博物館」，其實就是「得意中華食品有限公司」...
說到得意中華可能有點陌生，但它的頑皮鐵蛋就比較有人知道了吧！
它亦為阿婆鐵蛋的供應商，為了把自己的產品作區分而命名為頑皮鐵蛋...
這家公司也是埔里酒廠滷味、以及國境之南系列食品的供應商...
所以對於這家公司葫蘆裡到底賣的是什麼藥，大概有些概念了吧~
一進到滷味博物館裡面，就是一條燈光美、氣氛佳的長廊...
二旁牆壁上除了可愛的頑皮鐵蛋圖案外，就是得意中華的介紹...
包括通過了許多的評鑑標準，也獲得了100年優良觀光工廠的殊榮~
另外還有介紹這家公司歷史沿革，老闆原是只是個證券公司小職員...
因小孩出生後感慨微薄的薪水難以餬口，而開始在十全夜市擺滷味攤...
漸漸地又轉型批發滷味給大小店家，後來自創品牌而走到今天的規模...
又是一個白頭起家的成功故事，這故事可以作為許多上班族的借鏡吧~
導覽人員背後的加工室，就是黃金蛋的生產線~
還有鐵蛋真空包裝的加工室，也是老闆學習到的常溫保存技術...
讓鐵蛋、滷味不用加上防腐劑，也可以長生不老的秘訣...
喂！！不是真的長生不老啦，而是只可以保存一年而已啦~
再來是滷味故事館，一面牆上有全省的觀光工廠地圖...
右邊則是一輛水牛拉著的牛車，牛車上擺放許多蔬果及食材...
還有農村時代的農具，讓人重新回味一下農村時代的回憶~
再來是以前製作滷蛋的器具，這一個個疊的高高的大蒸籠...
每個蒸籠一次可以蒸200顆蛋，可見得當時滷蛋的產量有多大...
而左邊則是能讓雞蛋跳舞的機器，很神奇又摸不著頭緒吧！
原來只要把蒸熟的蛋放到機器上面，抖動的機器會把蛋殼給震碎...
這就是一次可以剝許多蛋殼的機器，也就是"會跳舞的蛋"的由來~
這裡是葷食的加工室...
Jane旁邊是活動時用的布偶頭套吧，還蠻可愛的造型...
要不是導覽人員已經走到下一區了，Jane還差點把它帶起來呢~
下一區是展覽及販售岡山籮筐會的物品，什麼是籮筐會呢？
小時候曾經住在岡山多年的我，對於籮筐會並不陌生...
其實這是一個大型的趕集市集，因為農業時期取得物資不便...
大家在農忙的閒暇之餘，把自家生產的農作物或生產的東西帶到市集去...
因為當時的交通並不方便，於是用籮筐裝著物品以扁擔挑到市場...
早期的籮筐會是以物易物的型態，大部分的東西都是以竹製品為主...
現在已經變成一般買賣的大型市集，這就是有名的岡山籮筐會~
滷味博物館的販售區造型相當特別，是以南台灣的形狀為造型...
這裡也提供試吃的服務，一旁也有販售現煮的滷味攤位哦...
如果不喜歡「長生不老滷味」的人，也可以來吃點新鮮的滷味~
這台灣二個字很有創意，直的看是"台灣"二個字...
橫的看則是"HELLIO TAIWAN"，很酷的設計吧~
Jane與Andy和頑皮鐵蛋公仔來一張留念一下吧~
剛剛在入口處看到「相招來作黃金蛋」的活動，好像蠻好玩的...
我們也來現場報名一下，一個人200元再送一盒精美滷味禮盒...
好玩又超值的活動，感覺還挺不賴的~
二樓的DIY現場，擺放了好幾排的滷味攤...
象徵這裡是從夜市的滷味攤崛起的，有種飲水思源的味道~
主持的人員解說大約的流程後，接著大家就開始「玩蛋」了...
首先是選出好的蛋，第一步先把蛋搖一搖再聽一聽蛋裡的聲音...
把蛋白及蛋黃分離的蛋淘汰掉，然後再看看蛋殼外表的完整...
把蛋殼破裂的蛋也篩選掉，完成了選蛋第一步的布驟~
第二個步驟是把鹽巴放進水裡頭，用湯瓢攪一攪，再把蛋放進去煮...
目的是利用加鹽的水浮力較大，煮熟後的蛋黃位置才會在蛋中央...
做出來的滷蛋也會比較漂亮，果然是隔行如隔山，連這也有學問啊~
在等待蛋煮熟的時間大約要10分鐘左右，這段說短不短的時間要做什麼呢？
這時候主持的人員開口了，總不能二家不認識的人大眼瞪小眼吧！
於是主持人員來個帶動唱，不分男女老少一起跳舞來個賓主盡歡...
哇塞！這種活動方式也太屌了吧~
在一陣騷動後但也差不多熟了，大夥兒可以起鍋囉...
起鍋後發現我們的技術還有待加強，差點就變成蛋花湯了...
不過趣味一下就好，成品漂不漂亮也不用太計較啦~
接下來把蛋放進塑膠袋裡，再把滷汁加進去用包裝機包裝起來...
必須冷藏三天讓蛋入味後才可食用，塑膠袋註明食用的日期...
好啦！一場烏龍的黃金蛋DIY終於大功告成了~
不曉得三天後這滷味黃金蛋開封後，有沒有人敢吃呢？
不過倒是玩得蠻開心的就是了，如果炎熱的暑假無處去...
來這有冷氣的台灣滷味博物館避避暑也不錯，有得吃又有得玩哦~
連結網站：得意中華台灣滷味博物館
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