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美食筆記 - 阿基師的速成滷肉

今天要記的是阿基師那邊看來的速成滷肉法 買一磅五花肉，然後把他們切成小塊狀，用沒有放油的熱乾鍋先把肉給煎到熟 (因為是五花肉，所以本身是會出油的)，然後再加一大匙的'冰糖把肉煎到變成金黃色的。 接著加一碗水，炸蔥片，胡椒粉，跟兩湯匙的醬油，把這些調味跟之前炒的肉充份的混合好。...
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新聞台: 小熊穀倉 | 台長：書書
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