巴哈就是一次笑八個哈 好好權衡自己特有的性格特徵，對它們加以適當的調整，以及不要設法使自己也具有其他人的性格特徵，乃是每一個人的責任。因為一個人的性格越是獨特，它就越適合於他。 ---《Gold Sayings of Cicero》,Marcus Tullius Cicero

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年關將近，走在路上天空都寫了一個好大的「煩」。應該沒有人事情不多的。

莫名所以，我不喜歡說「壓力很大」或者「我很忙」這樣的詞彙，感覺俗氣；通常我會說：最近事情多了些。直到今天晚上短暫的中場休息，泡了一杯F&M的耶誕特調紅茶，看著少許紅色莓果絲慢慢浮游水面，竟也被感染得開心起來。

事情一多，別人會出現甚麼狀況我不知，自己的症狀就是止不住的「幻想」；幻想著吃喝玩樂，幻想著旅行，然後做一點點平常不會做的事情。好比：

1. 昨天晚上因為事情雜亂無頭緒，但又心緒難寧，跑到verycd上亂看最近有甚麼新東西可以下載，結果在檔案區找到一個管絃樂總譜下載大全集。去年偶爾聽音樂時會出現看譜的衝動，此時心想得來全不費工夫；幾分鐘後，舒曼第一號交響曲的總譜連帶伯恩斯坦DG版的MP3已經降臨我電腦。當然立刻就開始附庸風雅起來邊聽音樂邊看總譜，結果很非常ㄔㄨㄛˊ的是，竟然來不及翻頁啦~~~看PDF檔還是頗慢。樂團已經演奏到八丈遠，我的譜都沒翻幾頁。

2. 昨天晚上跟室友散步的時候，她提起她要到越南尋找法國風情的計畫，連帶勾起了我今年度長假的幻想。有了去年到倫敦的經驗，今年的計畫簡直是多啊，先是一個人的計畫：a. 還是倫敦。基本上玩法跟去年差不多，但時間往後挪移兩周會比較好，今年如果去要去highgate看馬克思和凱因司的墳墓，也想去lake district朝個聖。兩個人的計畫, splendid：a. 倫敦然後到英國其他城市的火車行：F想要火車旅行；b. 倫敦然後轉非歐陸其他城市，目前我想去維也納，因為很好奇怪異的奧地利人；c. 直接飛奧地利，在奧地利火車旅行，大概會去維也納(有佛洛伊德)-薩爾斯堡(莫札特)，然後大買巧克力；d. 最豪華也是機率最低的：到奧地利然後去匈牙利。幻想到最後都快流口水了~~~我是沒辦法跑到一個發展中國家殖民地然後宣稱感受已開發國家的異國風情，那叫意淫吧。

3. 今天跟麵條到寧夏夜市吃晚餐。每到夜市，忍不住開始思考，史上最邪惡的食物究竟是？我心裡永遠的大魔王是營養三明治。其中基隆夜市的營養三明治尤其是大魔王中的大魔王，永遠打不倒的怪獸。

「營養三明治」，有著健康而正直的名稱，實際包藏禍心；禍心有二：一為油炸的麵包外皮，二為中間擠滿了美乃滋。長條型的麵包在油鍋中炸到金黃色後，撈起來瀝油，然後從中剪開，先擠滿美乃滋，再放上小黃瓜片、火腿和滷蛋，最後用白紙包起來，套在油紙袋裡，就是一份香噴噴油膩膩的營養三明治。

基隆夜市的營養三明治是所有營養三明治的鼻祖，除了歷史淵源讓她榮登大魔王的王中之王，更重要的是，她的麵包炸得脆又比較油，美乃滋擠得也是最多的，吃下第一口真是有種縱身墮入欲望幽谷的心情：你先咬下外表酥脆、內餡柔軟又帶有微甜口味的麵包，接著舌尖會遭遇微涼而甜美的美乃滋，進而氾濫到整個口腔，齒間又夾雜著鹽水醃過的小黃瓜片、熏火腿和滷蛋，甜鹹交雜的滋味遇上冰冷融合的口感；更妙的是，你會因為麵包仍燙口而無法大口咬盡，反而更添食欲，更想一口吃掉。此時大腦必定會釋放出無力的警告，告訴你這不是單純油炸物而已，並且加上一大堆美乃滋的油炸物，但多數人都早已躍入深淵，擁抱致命的誘惑。

基隆的營養三明治同時也是最貴的營養三明治，其他各地的徒子徒孫大概都只會賣到三十五到四十元，獨基隆大魔王是五十元一個。我自己認為，多餘的十塊錢是付給包營養三明治的那兩位歐巴桑。沒有親眼看到，很難想像有人可以如此麻利地剪開麵包、擠美乃滋，一切都在幾秒鐘內完成。她們從瀝油網上拿起滾燙剛炸起的麵包，簡直就像拿普通麵包一樣輕鬆而不假思索；她們擠上美乃滋的那種力道與氣魄；捲起白紙、塞進油紙袋交給客人那呵成一氣的熟練和精確度，真是種可敬的工匠精神。我每次看她們包三明治都看到入神。

4. 最近聽莫札特鋼琴奏鳴曲，我還滿喜歡這套曲子，儘管Rosel不是每首彈得都很有說服力或說深得我心。其中有一首莫札特改編自Gluck 「麥加朝聖者」的「Our simple people believe」，做成十段變奏的變奏曲，實在可愛又好聽。可能與我也是個simple person有關。這整套曲子的風格沒有那麼分明，乍聽之下就是一大塊一大塊的感受，不過大塊有大塊的好處，就任由自己每天泡在古典且乖巧的氛圍下，情緒也沒有太大起伏變化，想不到甚麼人類啊，存在啊，意志啊，精神啊，也想不到甚麼完整度、力道甚麼碗糕，就是一個小範圍的嬉戲，開心就好。