熱愛美食的朋友們：
冬日降臨，時序進入12月，我們又完整端上一整年的好菜，分享給親愛的大家了！
節慶的氣氛漸濃，聖誕節與新年接連到來，美食是最最應景的表現。誠品信義店Cooking Studio邀請各方大廚與美食家，在12月依舊安排精彩的料理活動喔～五個週五，五場都精采！請您不能錯過！
首先登場的是，超級難得受邀來書店示範的L'IDIOT驢子餐廳老闆兼主廚陳昶福Fudy，他是華泰大飯店第二代接班人，更是一位對廚藝執著，手藝精湛，有著美食創意，年輕的帥氣大男孩！12/3就要先帶著大家，示範兩道棉花糖聖誕料理，不來可惜喔～
而一向在月底示範的12/10美食聯合國，這次要請大家注意喔～日期安排在第二個週五，這一場，美食聯合國就要跟大家說再見了！三年多，三十多個國家，我們邀請宏都拉斯大使館擔任完美終場的料理示範。要謝謝幕後推手Pallas，沒有她的協助聯繫，我們無法搭起這作跨國合作橋樑，以及謝謝各國使館與代表處，對活動的參與付出，讓讀者與熱愛美食的朋友，都能親身體驗異國道地料理，謝謝大家的支持。
12/17&12/31，這兩場都是＂誠品知味＂喔～12/17再次為您邀請到＂吉品無毒蝦＂的佩玉與白媽媽，推薦並示範用吉品無毒好食材，做出的道地台灣古早味 ，看到菜單就流口水囉！千萬別錯過喔！
12/31這場是跨年新年料理，＂智慧有機體＂的好油，讓厲害的巴黎藍帶名廚范秉文主廚，帶著大家用亞麻仁油，橄欖油等，做出健康好料理，也吃出健康，讓我們用＂誠品知味＂陪您過新年！
12/24，請千萬別錯過囉～偉忠姐姐又將登場了！眷村菜教母級美食家王蓉蓉，帶來新書也帶來屬於王家的懷念眷村小點，蓉蓉姐親切又熱情，手藝好，大家有口福囉～一定要來喔！
絲絲與誠品書店Cooking Studio的夥伴們，誠摯邀請大家來與我們用美食交朋友！
2010,11,19 @ 誠品信義 Cooking Studio 徐仲老師與王嘉平主廚 義食之選 實況
Taipei City, Taiwan© Melven Chang
子昊與淑君分享美味中 © Melven Chang
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天中午12:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止
（每人至多可登記兩位）。
Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；
如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
2010,11,19 @ Eslite Bookstore Taipei City, Taiwan:: 李絲絲 ::
© Melven Chang
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
L'IDIOT驢子餐廳 主廚 Fudy 陳昶福
Fudy親手製作的 棉花糖夾心巧克力派（whoopie pie）
照片來源:吃漢旅居日記部落格 http://foodiefudy.wordpress.com
12/03 「FUDY的聖誕棉花糖派對」──屬於味蕾的白色聖誕
南瓜濃湯佐棉花糖 ＆ 棉花糖夾心巧克力派
示範／Fudy 陳昶福
（L'IDIOT驢子餐廳 廚師/清潔員/服務生/ 華泰大飯店集團董事長室特助）
Fudy的吃漢旅居日記： http://foodiefudy.wordpress.com
Fudy，L'IDIOT驢子餐廳主廚；料理，是Fudy最大的樂趣。對他而言，食物的境界和最終目標其實很單純，就是為吃的人製造當下的滿足和快樂，成為日後美好的回憶。今年的聖誕節Fudy將以簡單、輕鬆的烹調哲學，分享兩道獨特的棉花糖料理，充滿幸福感的棉花糖甜點與暖胃好湯，不論甜鹹都好吃。寒冷的冬季裡，和家人、朋友一起親手做美味，讓味蕾體驗一場Q軟的棉花糖節慶派對，這將是最美妙的白色聖誕。
絲絲也在此推薦驢子餐廳的聖誕大餐菜色喔~~
L'IDIOT 今年推出的聖誕套餐共有三種主菜與價位供客人選擇：爐烤小春雞填肝臟燉飯佐烤葡萄串與野莓醬汁 （NT$1,500+10%）、香煎深海圓鱈與明蝦佐腰果青豆醬、酥皮起司烤美國大蘆荀與甜菜頭奶油汁（NT$1,200+10%）和爐烤牛肉與法國"Aligot" 起司馬鈴薯泥佐奶油烤小甘藍菜和小牛核醬汁 （NT$1,800+10%）。 照片來源: 驢子餐廳Facebook
宏都拉斯大使夫人 Madame. Gladys de Umana
「美食聯合國」－
宏都拉斯Honduras－ 中美洲之傳統美膳
12/10 Hondureño estilo Maramaon 宏國風味之中東麵食
Enchilada al estilo hondureño 宏國風味炸玉米餅
示範／Madame. Gladys de Umaña（宏都拉斯大使夫人）
主辦：宏都拉斯共和國大使館EMBASSY OF THE REPUBLIC OF HONDURAS
三年多，三十三場，三十幾個國家的駐華使館以及官方代表處，都曾在「美食聯合國」單元中，獻上屬於該國道地美味。這在Cooking Studio 裡最受歡迎的單元，即將以宏國美食做為美麗的最終場。您一定沒忘記，2008年12月，宏都拉斯檸檬魚與米布丁，已經在信義書店征服過眾饕客了；而整整兩年後，榮幸再度邀請宏都拉斯新任大使夫人，推出兩道您一定沒吃過的傳統佳餚，這擁有美麗島嶼與馬雅遺跡的國度，宏國美食更是您難得親嚐的美饌，請跟我們一起送舊迎新，「美食聯合國」跟您說聲再見！也跟您一起迎接新年！
吉品養生 負責人 白佩玉小姐 (背景就是去年在誠品信義的示範喔~)
12/17 「誠品知味」──白媽媽の古早味真料理
古早味心機米粉、吉品無毒蝦
無二鳳梨苦瓜雞 ＆ 無二天山雪耳露
示範／ 白佩玉（吉品無毒蝦、吉品養生負責人）
吉品美味合作社http://www.gping.net/
「誠品知味」是誠品書店經營的好食材專區，而「吉品」是我們推薦的好品牌。兼具美麗與知性的無毒達人白佩玉(KELLY)再度與大家見面囉！她將透過她的首本著作<假食物教我的50堂健康課>，分享家庭主婦採買食品的經驗，直擊食品內幕的真相，本次更特別情商白媽媽傾囊相授好吃的古早味台灣傳統美味，讓我們一同回到家庭，走進廚房享受餐桌上的歡樂，跟著無毒蝦白佩玉吃真食物、品嚐料理真美味，誠摯邀您前來感受佩玉對生活的「用心」。
12/24 「偉忠姐姐的眷村便當菜」──主婦必修的快．省菜譜
炸饅頭丁 ＆ 燜皇帝豆
示範／ 王蓉蓉（料理名家、眷村菜食譜書暢銷作家）
眷村菜，令人回味無窮的青春滋味！匯集了大江南北各大菜系精華的眷村菜，是眷村印象最傳神的縮影，掀起眷村菜風潮的王蓉蓉老師，被女兒譽為「快狠準」的廚房快手，這回要在聖誕前夕再度蒞臨，蓉蓉姐要教大夥兒們進廚房後，如何運用最平凡的食材，變出口味多變不膩的便當菜，這次要用炸饅頭丁戰勝甜甜圈！甚至打開冰箱拿出剩飯剩麵，就能整治出飽腹又滿足味蕾的快樂充飢餐點喔！
范秉文主廚
12/31 「誠品知味」──
跟Omega來場Party吧！讓健康與美麗煙火一起跨年！
亞麻仁油－葡萄柚莫札雷拉總匯沙拉
橄欖油－時蔬鮮蝦串
巴薩米克紅醋－法式西米露佐草莓紅醋醬
示範／范秉文 Jacques (巴黎藍帶廚藝學校、貴婦團人氣主廚)
智慧有機體健康料理部落格 http://bioshop.pixnet.net/blog
料理無國界，既可特例獨行也可以風情萬種。健康無時刻，各種油品都富含著不同的營養與特性，既可獨樹一格也可以多方融合。油不能不吃，但一定要吃對油。如何選擇？如何讓Omega飲食溶入生活中，讓您迎向健康。此次特別邀請Jacques主廚現場示範，讓您一次享有健康、美味與口感。經歷巴黎藍帶廚藝學院專業的粹煉，Jacques運用Omega健康好油、新鮮食材和各種蔬菜，透過他的雙手賦予食物不同的靈魂，一次滿足您挑剔的味蕾，同時也驚艷您對健康的想像。
延伸閱讀：
《偉忠姐姐的眷村便當菜：41道主婦必修的快．省菜譜》，作者：王蓉蓉，出版：推守文化
王蓉蓉：我的便當菜，講的是十六歲交換便當的故事，藉此懷念一位認識45年的老朋友……
王偉忠：拿到便當就跟六合彩開獎一樣，可以看到媽媽的心情……幫媽媽算命很簡單，不用看面相手相，看便當相就知！匯集了大江南北各大菜系精華的眷村菜，是眷村印象最傳神的縮影；而小小一個便當，更是濃縮了眷村人家來自不同背景的豐富口味，五湖四海、各有各的獨家，也象徵了眷村媽媽們的靈巧心思。
《偉忠姐姐的眷村菜１，２》，作者：王蓉蓉，出版：時周文化
《假食物教我的50堂健康課》，作者：白佩玉，出版：蘋果屋出版
《橄欖油風味料理》，作者：廖憶嘉，出版：積木文化
《Gut & Gerne德國100%有機亞麻仁油/250ml》，誠品知味
