絲人空間 絲絲入扣 一個轉型.一項試驗.一種勇敢.發現自己的無限可能~ 一些想法.一份共享.一點好玩.賣書.做菜皆絲絲入扣.. 誠品信義店裡有書香.菜香.還有我們的Cooking Studio.

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閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。

講座時間：每週五3:30pm-5:00pm  

講座地點：誠品信義旗艦店 3F飲食書區 Cooking Studio

參加方式： 免費入場，歡迎參加

誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books

(阿芳老師的天津包子)

(阿芳老師的 蛋黃香菇肉包)

(阿芳老師的 蔥抓餅)

(新書封面 阿芳的三杯麵粉72變 台視文化出版 2009.8月)

09/04 「阿芳老師的3杯麵粉72變」──

天津包子、蛋黃香菇肉包 ＆ 蔥抓餅

示範／蔡季芳（烹飪名家、阿芳老師的3杯麵粉72變 作者）

吳恩文的快樂廚房 part 2  2009.8月出版 四塊玉文化

(吳恩文 老師...這張是在我們Cooking Studio拍的喔~~"吳恩文的快樂廚房"第一集的發表會~

 第二集推出.當然還是在我們家辦~~真好!)

09/11 「吳恩文的快樂廚房Part2 手創料理」──

                       豆腐海鮮羹 ＆ 老燒蛋

示範／吳恩文（中廣流行網 「吳恩文的快樂廚房」主持人＆ 作者）

恩文老師卸下新聞主播的光環後，找到更亮麗的舞台；

傳承自父母的烹飪好功夫，這些年四處教學展演廚藝、並完成一本本食譜、

也每天在廣播節目上分享家常美味。

去年，快樂廚房第一集的新書示範會上，我們在信義店分享了老師的拿手菜，

第二集推出，依舊有著濃濃眷村家鄉味，

而且在書裡處處可見信義店Cooking Studio的當時精采影像呢！

誠摯邀請大家再度蒞臨，共享恩文老師的幸福手創好料理！

(慢食達人--徐仲    擁有中華民國營養師證照，熟悉食品科學分析等相關議題。畢業自研究飲食文化的University of Gastronomic Science，熟悉台灣及義大利的飲食文化、包裝設計及行銷手法。以慢食教授的品嚐方式，辦理台灣食材品嚐會(醬油、豆腐、蜂蜜、雞蛋、茶油….)以多年的餐飲採訪經驗，協助餐廳改善經營方式。 )

09/18 「誠品知味－從產地到餐桌」── 品茶油！

                茶油養生麵線、茶油養生雞湯＆ 茶油豆乾、綠豆糕試吃

            主講／徐仲（慢食達人）示範／陳佳君（茶油烹飪達人）

＊贊助：誠品知味、金椿茶油工坊有限公司http://www.teaoil.com.tw

＊參加讀者可獲得：茶葉綠菓－茶葉籽油50ml一瓶+紅麴醬油露50ml一瓶+天然茶花籽粉20g二包，限量50份，送完為止。

茶花籽油的珍貴，在於茶花樹一年只結一次菓，

每顆茶菓都聚集自然的營養元素，

讓每個家庭都能享用真材實料健康食用油是「金椿茶油」的經營目標，

「誠品知味」推廣在地好食材，引進這味自然健康的第一品牌。

擁有專門研究「慢食」的義大利美食科技大學（University of Gastronomic Science）碩士學位的達人徐仲，

以及擅長利用茶油烹調好菜的達人陳佳君，

即將在本場活動中，讓大家吃到真正健康的好油料理，請勿錯過！

Mr.Nick Jagger


「美食聯合國」－英國原味美食之旅    

 09/25     紅咖哩雞 Chicken Tikka Masala

英式果醬奶油司康Fruit Scones with Jam and Clotted Cream

蘇格蘭煮蛋Scotch Eggs

                示範／  Nick Jagger（英國貿易文化辦事處英僑服務處處長 ）

您對英國佳餚的印象是什麼？炸魚薯條Fish and Chips？傑米奧利佛或奈潔拉？

您知道英國酒館裡也常見咖哩佳餚嗎？

Mr. Nick Jagger曾經於英國湖區 (Lake District)的哈德斯菲爾德學院(Huddersfield College)

及肯代爾學院(Kendal College)接受廚藝訓練，之後便於西約克消防局擔任廚師。

除此之外他也於Boaters Bar及湖區、西約克與愛丁堡的餐廳及酒館服務，專長於傳統英式與印度料理。

加入英國外交部後，Nick Jagger更在他於2004至2008年間派駐印度時發揮他於印度料理的專長。

介於傳統與現代之間的英國美食，邀您前來分享！