以馬內利＠Adam塗鴉｜PChome Online 個人新聞台

2008-06-23 17:37:14| 人氣4,739| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

以馬內利

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STEVEN 於餐後與老闆一家人聊天

『以馬內利』（immanuEl）是希伯來文的語音直譯，在聖經中出現四次，其中兩次是在以賽亞書，兩次是在馬太一章二十三節。

從以賽亞書很清楚的喻示：這是舊約的預言，在新約裡實現，現今並活在我們裡面( BODY & SOUL )。

從馬太一章二十三節，我們能很輕易地知曉『以馬內利』就是『基督』，也是人稱這位 [ 神成為人 ] 的耶穌，就是『神與人同在』的精神寓意。耶穌這名是神所起的，以馬內利是人所稱的，意即神與我們同在。

[ 以馬內利 ] 位於高架橋路旁不顯眼之處

我不是基督徒，但是對於這個 [ 神與你同在 ] 的店名很感興趣，於是四處請教，也從網路上挖了一些資料參考。

6月20日請了特休假跑到宜蘭拍稻田，午餐就專程去 [ 以馬內利 ] 回味了。

[ 以馬內利 ] 位於宜蘭市大道里民權路二段239號，就在通堤防的高架橋的路側。若從礁溪的方向進入宜蘭市，則在一過宜蘭溪上的宜蘭橋必須馬上右轉，進入往金六結的環河道路，不久，在看到高架橋的同時，會看到 [ 西門町 ] 小吃部的招牌，立即左轉進入橋下路側就可找到了。

美麗的女兒是第二代的掌門人，與夫婿共同接棒經營

我是在約十年前到宜蘭出差時發現這家店的，當時一代目夫婦是在橋下停車場的空地上營業。歷年來，他們的肉燥乾拌麵及現煮的豬肝赤肉湯一直勾引著我的味蕾；其實，他們的四神湯的濃郁以及蚶仔湯的鮮美也是令人叫絕的。

前幾年起不能使用停車場的空地時，一代目就遷回自家的客廳繼續經營；這時漂亮的二代目嫁作人婦，與夫婿一同承接衣缽，女婿更是接掌煮湯的大任，新知舊雨仍是絡繹不絕，戶穿為限。

剛用過餐，看到一代目老闆緩緩地自屋內走出來，一顫一顛、步履為艱地，已是日薄崦嵫、老朽頹矣的景況，聽說也已經病了一段時日，令人鼻酸.....

貌美的二代目正在拌大鍋的乾麵

當初是路過，無意間看到 [ 以馬內利 ] 的招牌才下車一探究竟。原因是台北也有一家 [ 以馬內利 ]，我也交觀了近15年的辰光。

台北的 [ 以馬內利 ] 位於杭州南路11巷內，由杭州南路進入是逆向的單行道，通常我會騎車由金山南路口拐小巷子進來，或者由忠孝東路二段12巷進入( 10號是派出所，很好認 )，短短的巷底就是杭州南路11巷3號的側牆，3號的正對面就是 [ 以馬內利 ] 的攤子。

湯類的價格已經調漲，[ 綜合湯 ] 就是豬肝與赤肉的混合湯，也是我的最愛

台北的攤子也是以肉燥拌麵 (米粉) 為主，湯也是現煮的。我個人是偏好點他們的什錦湯與赤肉湯，其實，他們最遠近馳名的是吳郭魚湯，每天要賣出幾百碗之多。

與一代目相談之下，才知道原來杭州南路的店也是他所創的，後來因為須回宜蘭家鄉照顧高堂，於是將攤子頂給徒弟去發揚光大，自己再回鄉另起爐灶。不過為避免在捕撈鮮海魚的濱海故鄉鬧笑話，他就捨棄了吳郭魚湯而改以蚶仔湯代之，則就更為鮮美貽口了---享受不在花錢多。

我要檢舉

#美食#生活#旅遊

台長： ADAM