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2007-07-02 19:53:30| 人氣265| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

``會　牽　絲　的　土　司　唷＊

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上　星　期　六　打　的　麵　團

天　氣　很　熱　所　以　發　的　很　快

３　小　時　土　司　就　出　爐　囉　！

這　款　土　司　網　路　上　流　傳　的　名　字　是

＂超優質土司＂

超　優　質　的　唷　！

真　的　好　好　吃　耶

不　管　是　熱　的　還　是　冷　的

用　手　扒　開　都　會　牽　絲　耶　

真　的　超　優　質　的

質　感　很　軟　很　柔

不　輸　給　外　面　賣　的

而　且　外　面　的　麵　包　

絕　大　部　分　都　加　了　乳　化　劑　或　化　學　成　分

還　是　自　己　做　的　比　較　好

【超優質土司】１２兩ｘ１

材料：
　　　１．高粉３２５ｇ
　　　２．鹽５ｇ
　　　３．細砂糖５０ｇ
　　　４．酵母８ｇ　　
　　　５．奶油２５ｇ
　　　６．牛奶２１０ｇ
　　　
做法：１．所有材料除了奶油之外先拌勻揉成麵團
　　　２．把奶油揉進麵團到表面光滑有薄膜，基本發酵到２倍大
　　　３．把空氣擠出，分成兩份搓圓蓋上保鮮膜鬆弛１５分鐘
　　　４．把麵團桿捲２次，封口封好，放進土司模做最後發酵到大約９分滿
　　　５．１８０度烤４０分鐘，倒扣放涼就可以囉！

＊這份麵團一開始打會比較濕但到最後會剛剛好所以不要加太多的手粉

我要檢舉
台長： ＊Ｄａｉ＊
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我要回應
小人王
這麵包看似簡單，可是做起來應該很費功夫吧
2007-07-03 09:15:27
＊Ａ－Ｄａｉ＊
其實不要把這些蛋糕麵包想的太難
只要材料都準備好!照著步驟做就可以做出好吃的東西
只是有時候麵包發酵的時間實在教人難熬~
2007-07-03 12:07:50
almpa
^Q^流口水了~
吐司是我愛吃的幾款麵包之ㄧ呢!好好吃的樣子呀~
2007-07-04 00:19:43
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ　ａｌｍｐａ
自己做吐司呀！真的很簡單唷！
2007-07-04 10:23:29
薔薇上的蜘蛛
阿阿阿阿

我餓了啦>\\\\\<
2007-07-06 23:29:54
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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