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2015-08-21 10:26:38| 人氣173| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

啤酒雞

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一隻不再咕咕叫的脫毛雞
一瓶玻璃瓶裝的「台灣啤酒」
一碗台南在地的「東成原汁醬油」
一碗糖混著2砂與冰糖
幾根蔥/幾片薑/一粒八角～
所有醬料混成一鍋之後，就讓雞躺進去好好做個啤酒、醬油浴～
大火滾後轉小火續熬
10-15分鐘翻一次身，免得牠褥瘡了
直到湯汁收乾～起鍋
香噴噴的巧克力色就啤酒雞就可以上桌囉

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台長： PZ

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