娟的親子旅遊札記 春有百花秋有月，天天都是好時節。 樂在生活，喜歡學習，當每天都過得有滋有味，才不辜負美好時光。

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礁溪蔥油餅

03-9883471

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

 

累積一年多的疲憊，想找一個小城沉潛放鬆。

在櫻花乍開的二月春日，告別終日煎煮炒炸的日子，

甩掉滿身的油煙味，竊得兩天一夜的短暫假期，

  徜徉在度假裡的自在空氣。

 

我們往礁溪去，品味浪漫溫泉鄉之美。

明明只是隔了一個雪山隧道。

但來到了礁溪，氛圍到底跟台北不太相同。

說不上是空氣不一樣，還是心情不一樣，

明明不是搭上飛機遠離台灣，但心卻是雀躍不已。

下了車，肚子也適時的提醒該吃飯了。

任何完美的旅程，大抵都脫離不了吃。

可是人生地不熟的，來到這邊該吃什麼？

已經養成出發前，先google一下的我。

得知來此必吃礁溪三寶，

這分別是蔥油餅，肉羹，花生捲冰淇淋。

爲了避免與美食失之交臂，我還列印了一張礁溪必吃美食表。

http://www.319papago.idv.tw/SuperTaste/262-E.html

按圖索驥似乎失去了自己摸索的樂趣。

但我還真感謝這張表，至少這家柯氏蔥油餅讓我先生念念不忘，

談到時，還想起那餅皮的麵香。

蔥油餅不是我們的第一站，我們只知道這一張在礁溪國小旁。

來到現場時，是下午兩點多的事，

那時前面排了10個人。

平常厭惡排隊的我，也許是放假心情很輕鬆，心中有個執念

不管排多久一定要排上。

爲了打發時間，我決定跟先生一人排一家，

先生排蔥油餅，我去排包子好了，

後方排隊的太太手裡拿著的包子還冒著陣陣白煙。

我問問他，地點在哪，他比比前方，

告訴了我，五分鐘的腳程，外頭排了一堆紅椅子，那家就是了。

但又附帶一句，剛剛最後一籠他們買走，按照排隊的人潮，

可能要在等３０分鐘。

我走了過去，想了想，卻有走了回來，

礁溪的包子，再怎麼好吃，應該跟智光商職那間包子殿差不多好吃吧。

這般想，我就懶得排了。

索性回來，買了花生捲冰淇淋，這回先生後方的人群拉的更遠了。

 遠遠地繞了一圈，還跑到馬路上去。

我帶著花生捲冰淇淋，興匆匆地跑到先生排邊，拍下這畫面，

心裡倒是有點疑惑，究竟是多好吃，要排這麼長？

吃下後，就不意外。

在台北，在永和，同價格的蔥油餅，要像他這般，讓人念念不忘，

真難。

加蛋的蔥油餅是２５元。

麵皮半煎半炸的ＱＱ軟軟的，但那個軟卻還帶著咬勁。

習慣比較比較一番的我，又問了先生，

礁溪的蔥油餅好吃，還是上回在台東吃到的那個。

他說各有千秋。

礁溪的蔥甜，讓人印象深刻

而台東的蔥油餅則是九層塔的香氣濃郁，讓人記憶猶新。

離開礁溪時，在買麥當勞的早餐，又順道繞過去買了蔥油餅。

感謝早上那場細雨霏霏，來得人少了很多，我一下子就買到蔥油餅了。

 

　　回到了台北　先生想起了號角翔起曾教過的吃法，

一次買兩個，一個加蛋，一個不加蛋。

加蛋的可以吃到有蛋相伴的潤滑　不加蛋的　可以吃到蔥油餅的麵香與蔥甜。

吃了蔥油餅，礁溪的小旅行就顯得更加完整了。