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2014-11-14 16:42:27| 人氣1,368| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

鞠躬盡粹的絲瓜

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上圖取自網路

絲瓜
又稱菜瓜,有很多品種,當然名稱也很多~

其實它的實用cp值還蠻高的~



上圖取自網路


絲瓜可能是菜市場裏最普遍,也可能是最便宜的蔬菜之一~

或許它就擺在市場的某個腳落,也或許你路過看也不看它一眼~

只因它太普及了~







絲瓜瓜果本身就是很好的蔬菜~

好吃好煮,但有很多人不敢吃,因有些人怕煮熟了軟軟的口感~








這是絲瓜
產季尾期,已沒什麼營養可吸收,小小一條長不大了,連同菜瓜花朵,

一起加入麵糊,當成炸物,口感還不錯,甜甜嫩嫩的~








絲瓜







絲瓜
在近尾期時,剪掉藤蔓留約30~50公分處用保特,在瓶口處用膠帶

粘緊,就等著收絲瓜水~



取絲瓜







這是去年的絲瓜
水,現拿來當化粧水使用~~





有幾條絲瓜長在樹上沒摘到,已
纖維化了,就晒乾囉!





去除乾掉的外皮,絲瓜絡可當菜瓜布洗碗盤或洗澡用~

菜瓜籽留著明年當種子~

最後絲瓜的藤蔓亦可當堆肥,回歸土壤重生~




之前拍的照片找不到,借用網路圖片,如侵權到請告知,隨即刪除,謝謝~~

台長: A_ha
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全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 自在農園 |
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強森媽媽
原來長不大的絲瓜可以和絲瓜花一起這樣處裡著吃
還有收集絲瓜水的方法
又學到新吃法和新事物了!
請問A_ha那些小絲瓜的皮要削掉嗎?
收集絲瓜水很費時嗎?
謝謝A_ha!
我有絲瓜的種子
只是一直沒種

在越華資的超市蔬果部門有時會見到絲瓜藤
我猜絲瓜藤可能是越南人吃的青菜之一吧
2014-11-15 02:09:20
版主回應
早安!這也是我第一次嚐試,口感還不賴哦!
小絲瓜的皮還很嫩不用削,只要洗淨即可料理~
收集絲瓜水簡易也不費時,就看每一顆的收集量,
有的一顆可收1~3次,約2~5天左右~
妳也可種種看,絲瓜是很好種的,只要把種子隨意灑在土裏,
它很容易育苗的,只要種子不要放太久(最好1年內)~
各國民俗風情不同,或許有可能吧!
台灣的佛手瓜又稱龍鬚菜,也是吃藤蔓部位,
好吃健康,外觀就類似絲瓜藤蔓,
乍看之下,還以為是絲瓜藤蔓呢~~
2014-11-17 08:16:09
強森媽媽
龍鬚菜我知道
但我在超市看到的確實是絲瓜藤
而且是有帶絲瓜花的
說到龍鬚菜
這裡亞洲超市都有賣佛手瓜
但就是沒賣龍鬚菜
我那一小包絲瓜種子放在冰箱好幾年了
我看應該是發芽無望了! 呵呵呵
再次謝謝A_ha!
午安
2014-11-17 15:10:32
版主回應
各國飲食習慣不同,
絲瓜藤也有可能是越南人吃的青菜之一,
種子妳可試試看,或許說不定長得出奇的好,
如沒發芽就當做施肥也不錯~~
晚安~
2014-11-18 19:01:55
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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