a_ha_mimi 人生一切隨緣~~~

739愛的鼓勵 13訂閱站台

[螺肉蒜]

材料:

半斤的三層肉 /  白蘿蔔一條  /紅蘿蔔一條  / 魷魚一條

大蒜100公克  /  螺肉罐頭一罐 /  鹽巴少許

 
做法:

首先將螺肉罐頭汁倒進半罐放入蘿蔔煮約15-20分後

再放入發泡切片的魷魚  跟切片的三層肉

慢慢再加入大蒜   螺肉  最後加鹽巴調味就可以囉

 

@料理小分享:

  1.蘿蔔皮削完用鹽水洗過,可浸泡在醬油或是豆醬中醃製成醬菜唷!

甘蔗子排 黃文炳師傅

材料：

子排一斤 / 甘蔗1小段 / 太白粉適量

調味料：

番茄醬2大匙 / 醬油1大匙 / 芝麻 適量 / 水半碗

盤飾：

菠菜1把 / 地瓜絲炸過 適量

作法：

子排用醬油、太白粉事先醃漬過入油鍋炸至金黃備用

再來起油鍋炒香番茄醬、半碗的水與炸過的子排、切段的甘蔗

一同燜煮至醬汁收乾即可 （約燜燒10分鐘）

起鍋排盤後 撒上白芝麻就完成囉！

http://blog.xuite.net/ch26/food/35672476