a_ha_mimi 人生一切隨緣~~~

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這次買的梅子,長相較不討好,可能是近產期尾聲吧!還好是自己耍吃,無所謂

就*醜醜水*做成功較重要,梅醋算是最容易上手,做法也是最簡單,一次工序即可完成,

完成之後就待4~5個月時間的蘊釀熟成,再來就是等品嚐享用ㄌ~~~~

 

材料:
米醋1瓶(600cc),新鮮8分熟的青梅600g,黃砂糖150g
(甜度可以依照自己口味調整)

步驟:
1.新鮮青梅洗乾淨,放在盤子上完全晾乾水份
   (可以用吹風機吹乾)
2.空玻璃罐洗乾淨用吹風機將水氣完全吹乾
3.將青梅與全部的黃砂糖放入玻璃瓶中
4.將米醋注滿
5.蓋上蓋子密封4-5個月即可
6.需再加3-4倍水稀釋飲用

 

 

 

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