在蟹老闆餐廳從八月初到現在工作三星期，一開始真的苦不堪言，端盤子、收桌子、掃地拖地、擺碗盤，曾經因為補醬醋捕到很想哭，醬醋總是跑出純白的瓶身、手滿是醬漬，因此怎麼也擦不乾淨。一家可以容納上版人的餐廳，掃地真是一個大工程，沒經過員工訓練馬上衝鋒上陣，一開始前輩會不斷責備你，提醒你哪裡又做錯了，每天都犯屬不清的錯誤，自信心盡失，好像只會造成別人的負擔，裝熱水流滿整個菜口，前輩還要幫你擦屁股，三更半夜只想回家休息掃不想將所有桌椅搬開，非常想偷懶，一天到晚找不到桌號，在同樣路徑繞呀繞，逃避的心理常常自問現在的努力究竟是不是對的方向，自己究竟想要什麼?
今天八月底，許多前輩都離職了，聽說九月份是找新工作的旺季，一個談得來的同期菜鳥男生轉到分店工作，說離家比較近，為了生活品質大家都要做更好的決定呢。許多剛認識的同事都要離開，只是共事三星期卻滿是捨不得，Jenny開學要回暨南大學念書，以後晚班就少了一個可以聊天的人。一開始總覺得安妮很兇，好不容易有機會跟她聊天卻也要走了。最捨不得是常常同天上班的聖元，記得剛開始的一星期難過到躲在廁所偷哭，為大陸客送菜劈頭被罵，關冰箱太大力被師父罵，做任何事情慢吞吞照不到桌子，他總是能夠適時幫助我和tina，經過菜口幫忙把茶壺、杯子卸下，發現在餐廳迷路的我，幫忙劃單，第一次進入陌生環境經常要面對沒有人跟你說話時，他總會打趣的說我和我朋友的事情，自稱有管道知道八卦，能夠有人如此輕鬆講話突然覺得很溫暖。希望可以成為這樣的人，能力夠強到可以照顧其他人，給別人溫暖的感覺。
最後一天他上班，早上跑菜時他又一臉笑容的說今天是他最後一天，其實早就知道了呢，他說掰掰，我只是回了一句掰掰，殊不知左邊口袋放了一顆糖果，和滿肚子想說的話，小心翼翼反覆確認糖果沒有融化，不斷注意有沒有最佳時機? 30日晚上被留下來try set到10點，而他九點就走了，眼睜睜看著他去打卡卻還有一對事情要忙，一整天的猶豫最後沒機會說出這些日子對於他的感謝之意。10點走出大樓，自己成了最後一個走的pt，跟大樓警衛、巡邏員道晚安，停車場沒有任何車子，餐廳只剩主管與洗碗工，掏出口袋的糖果結果還是沒有給他。
真的很謝謝你，對於我的照顧，對於端菜、扛重物、任何不懂得事情總是耐心教導，好像無論我發出多小的聲音你都能夠聽到，常常在外場迷路找不到桌號你就已經站在身邊，看到底是送到哪裡的菜，或者顧區時幫忙劃單喬碗盤，總是笑笑說話看似消遣又像聊天，偶爾一句搭話打破一整天疲倦的沉默。雖然討厭你妹妹像孩子一樣地叫，我也是有名字的，控菜時非常吵雜囉嗦，不過也因此輕鬆不少，好像凝結的空氣因此被打碎，如果沒有你不知道自己該如何撐過一開始的日子，現在終於慢慢熟悉這裡，希望能夠像你一樣幫助新人，使自己能夠成為別人的依靠。真的很謝謝這些日子的照顧，希望你未來可以過自己想要的日子!很抱歉無法當面跟你說這些話。
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