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麻婆豆腐

※麻婆豆腐 材料: 絞肉(買30-40元), 豆腐二塊,蒜末,蔥花 。 調味料: 辣豆瓣醬1湯匙,醬油2湯匙,糖,太白粉,麻油。 作法： 1.豆腐切丁,備用。 2.先熱油,炒絞肉再加入蒜及辣豆瓣醬、醬油、糖等調味料。 3.放入豆腐後加水一大杯,水滾後悶2-3分鐘。 4.調好太白粉水做勾芡,起鍋前加入蔥花及麻油少...
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