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2016-01-06 23:22:40| 人氣343| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

咖啡種子森林

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咖啡種子森林

    茶是國飲,而外來的咖啡已經落地生根,成為日常飲品。大家也知道古坑咖啡是國內自產自銷咖啡的名勝。但是,一杯杯黑色苦汁入腹之餘,這咖啡來由,也須知一二。

        咖啡在夏末秋初,枝條上青綠色的咖啡果,逐漸成熟,成為紅色的櫻桃果。櫻桃果吃起來微甜,果肉不多,有點黏膩感。倒是兩棵種子合在一起,像是小顆的花生。除了喝現成的咖啡外,來種一下咖啡種子森林,附庸風雅,可以對著咖啡樹喝咖啡,全新體驗。咖啡播種後要三五年才會開花結果。所以,此處種植咖啡之用意,並不在期待其結果,而在過程,另一種生命的喜悅。


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    將櫻桃果泡水,揀去浮在水面上,品質不佳的果實。幾天後,果皮、果肉軟化後去除,剩下咖啡生豆。生豆上仍有一層堅硬的種皮,可以小心除去種皮(不要傷到種仁)或是繼續泡水,可以軟化種皮,促進發芽。

    泡水兩週後,開始長出根,可以密植在喜歡的花盆中。噴水維持濕度,大約一個月後,長出根以及兩片厚厚肥大的葉片,這由種子長出的前兩片葉片與實際對生的咖啡樹葉並不盡相同。但是此後長出的葉片就會一樣了。雖然,種植種子森林步驟繁複,但是,喝著咖啡時,面對自己種植的咖啡幼苗,應該也是人生一樂。

台長: DR.J

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