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2006-06-28 18:29:12| 人氣1,525| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

好好吃

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蹄香肉餅爽脆可口

體積圓圓卻凹凸不平的微焦蹄香肉餅可是小記的心頭愛。它是由馬蹄切丁，莞茜切碎，並加入豬肉碎裡攪至均勻，接下來將之搓揉成一片又一片的肉餅，下油煎至外皮微焦熟了即可。

看來製作簡易的蹄香肉餅，放在口裡可是感覺棒極了！圓圓的它在口中散發著肉汁的鹹香與油香，可是卻又不失清香的味道，這是莞茜的功勞吧！再來是馬蹄丁丁的清甜讓肉餅的美味再推上一層樓，讓清甜與鹹香來來回回地在口中交替著。還有，馬蹄的爽口將肉餅的口感變成又爽脆又煙韌的，這讓小記就越吃越慢，因為很喜歡，很珍惜，甚至是還央求攝記手下留情，讓小記多吃一塊…


上湯元菜豐盛美味

小記曾經吃過的菜餚，當時對它的印象還真是很普普，想不到在這邊，我對它的印象竟然可以瞬間脫胎換骨。

這裡的上湯元菜與之前我吃到的不同之處是在於它的湯汁，這邊的湯汁包含了元菜的清香與蛋黃濃郁鮮甜的滋味，還帶著些許的粉粉感覺，美味又有不俗的口感（湯汁），這都歸功於廚師在這道菜裡加上皮蛋片與鹹蛋黃片及小銀魚。

就這樣，清香又豐盛的滋味，一直在口中縈繞不散，只因為小記的手中拿著筷子一直一來一往地在上湯元菜裡挾起青嫩可口的元菜.......對了，忘了稱讚綠油油的元菜嫩滑得來亦不失嚼勁，真好呷！

我要檢舉
台長： 項少雲

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我要回應
朝雲
都是少雲害的啦．．．獨自又開始餓了。
剛才頭頭跑到廚房吃了一根蛋卷．．．我會變成大肥豬啊！！！
2006-06-29 02:28:19
Sky
看起來好好吃哦...加上你的文字和攝記的照片..不行了...快給我送一份來!...
2006-07-02 15:11:02
xiangshaoyun
你是ZHU FANG?
2006-07-02 17:23:08
玮
整天拿着美食来吸引我，在我肚子饿的时候，也不想想什么时候请我这小弟弟吃一顿。。。
2006-07-03 09:22:37
版主回應
你就過來啦! 我帶你去吃!

不過先此聲明,個人口味不一樣,我覺得好吃的,可能你覺得不外如是喔.
2006-07-04 12:38:23
Nono 的靚媽
hohoho,好棒呐！！！ 找天我煮好了送去給你，你來評分。
2006-09-14 23:54:47
版主回應
你好聰明也，我都沒告訴你，你竟會摸上門為我留言，添人氣！抵錫，m’uack!

好吧，你就煮來給我嘗嘗吧！
2006-09-15 11:10:42
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