小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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在好市多剛好購入很漂亮的戰斧豬排，一回家很開心的把四支戰斧豬排通通用雞肉調味料醃漬!
兩支隔天用氣炸鍋處理，兩支則是放入冷凍保存盒待下回再煮~


照片中的戰斧豬排是用平底鍋油煎處理~用點地瓜粉抹兩面，會有酥脆感~
作法如下，有氣炸鍋版本，有平底鍋乾煎和平底鍋醬汁版本~




【香料戰斧豬排】
材料:戰斧豬排兩支、蒙特婁雞肉調味料、青椒、紅椒、杏鮑菇
步驟:
1.把戰斧豬排用清水稍微清洗，兩面都撒上雞肉調味料醃漬一晚!

2.氣炸方式:
使用器具:飛利浦氣炸鍋
氣炸鍋放烘焙紙，戰斧豬排放進去，180度15-20分鐘，200度5分鐘(皮才會脆)。

3.平底鍋方式:
A煎烤~戰斧豬排兩面撒上地瓜粉，鍋熱放油，待油紋出現，下油鍋。兩面都煎的金黃香脆，放入蔬菜蓋上鍋蓋一起悶烤約20分鐘。再次收汁，完成!
B醬汁~戰斧豬排兩面撒上地瓜粉，鍋熱放油，待油紋出現，下油鍋。兩面都煎的金黃香脆，倒入約半碗水，水蒸煮約15分鐘，再加入洋蔥和杏鮑菇拌炒，下一小塊奶油和兩片切達起司，水量不夠再加一點，醬汁稠度差不多，就可以起鍋。