小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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同事買了一台水波爐，最近玩起烘焙非常熱烈，因此，我們有很多的話題可以互相討論。
油漬番茄是她做給我的常備菜，要讓我可以做佛卡夏麵包。
但是，油漬番茄看起來好滋味，我忍不住到好市多買了一盒鯷魚罐，想要做辣炒番茄鯷魚義大利麵。



今晨，雨好大，MICK臨時起意在家吃早餐。
把我常備的吐司邊拿出來，隨意加入常備食材，做場鹹口味麵包布丁遊戲吧。



吐司邊吸取鯷魚起司蛋液的味道，所以一點都不乾硬，Q彈還有嚼感!
鯷魚和番茄增添了麵包布丁的鮮味和甜味，一些些的微酸，讓火腿吃起來不會過鹹膩~黑橄欖的味道又讓風味更加提升，滋味真是太好了!


【番茄鯷魚火腿花麵包布丁】
材料:油漬番茄少許、鯷魚約2-3小片、火腿片三片、吐司邊半包量、雞蛋兩顆、鮮奶約40CC、新鮮迷迭香一支、起司片一片、黑橄欖少許
步驟:
1.烤箱預熱180度，吐司邊切成小方塊，放在耐熱的容器內!
2.雞蛋加入鮮奶混合均勻，再加入油漬番茄的橄欖油，將鯷魚片和起司片剝小，一併放入蛋液中，淋上1步驟的吐司邊方塊。
3.火腿切對半，捲成花形，放入2的容器內，再放上油漬番茄以及切片的黑橄欖，放入烤箱烘烤!
4.180度烘烤15分鐘，完成。食用前撒上新鮮迷迭香，增添香氣~


烹調日期:20180320