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陳記砂鍋粥是我們家很愛的一家店，在每回連吃太多天大餐時，總會有想吃正餐又不想吃很撐，砂鍋粥是我們很愛選擇的料理。

 

 

陳記店內有一二樓的座位，如果是多人一起用餐，建議事先訂位，比較不會撲空。

另外，砂鍋粥熬煮需要時間，訂位時也可以先請餐廳熬煮，避免要久候粥品。

 

 

牆壁上張貼著砂鍋粥的照片，看起來十分好吃呀。

尤其，是那整隻花蟹放在砂鍋粥中的照片，讓我眼睛為之驚艷。

 

 

一坐定，服務人員倒上熱茶。

 

 

砂鍋粥的口味很多，基本款菜單上都有選擇，如果有特別喜愛的食材，還可以在單點加入熬煮。

 

 

除了砂鍋粥，店內還提供現炒、魯味、湯品。

 

 

 

點砂鍋粥，店家會贈送幾盤小菜，如清炒豆子、豆干絲、花生、、等。

 

 

 

這一回我們用餐人數是六大五小外加一位小嬰兒。

於是，我們選了兩種口味的中鍋砂鍋粥。

 

 

砂鍋粥的香菜會另外提供。

 

   

 

招牌極品海皇粥(中)$550

 

 

海皇粥裡有許多新鮮的海鮮，如螃蟹、蝦子、鮑魚、花枝、、、、等。

海皇粥是生米加上海鮮一起入鍋共同熬煮，紅蟳的蟹黃充滿整鍋粥，帶著淡淡金黃色的粥品，是米粒吸飽了海味和鮮味，一口食下，滿嘴鮮味呀。

 

據朋友說，大陸的砂鍋粥，海鮮的量比粥粒還多，滋味相當濃郁。

哈哈~或許哪天有機會到大陸旅遊，再試試大陸的砂鍋粥。

 

 

土雞鍋(中)$350

 

 

海皇粥滋味濃郁，但土雞鍋的味道也毫不遜色。

 

土雞肉和白米一起熬煮，經過時間熬煮的土雞肉仍然鮮嫩，米粒吸取雞肉特有的清爽鮮甜味，滋味甚好，很適合滋養腸胃，以及長輩和孩子食用。

 

招牌滷水拚盤$180

 

魯味有鴨翅、鴨腸、豆干、鴨胗、、等，味道魯透，搭配粥品，恰如其分。

 

金銀蛋波菜$180元

 

這菜名頗為特別，所以選它。

金銀蛋就是鹹蛋和皮蛋，一同放入大火炒波菜。

鹹蛋的鹹香和皮蛋獨特滋味，讓這道炒波菜的味道優雅別致。

 

 

百花釀油條$180元

 

這是道手工菜，油條上塡上蝦漿，脆、香、Q，又有蝦子的鮮甜味，菜名漂亮，味道也好。

 

炒高麗菜$100元

 

選用高山的高麗菜，大火快炒，香氣十足，咀嚼間是蔬菜的清甜味，味道棒，孩子們搶吃著青菜。

 

   

芋泥蝦捲$160元

 

鹹香的芋泥蝦捲，芋泥綿密，裡面包裹著蝦仁，外皮的麵皮炸的酥香，是道很推薦的手工菜。

 

食後感:今天消費價格大約兩千左右，六大五小都吃得很飽，每道菜都讓人喜愛。目前還吃不到大陸的砂鍋粥，但以在台中吃到的粥品，我覺得陳記頗為美味，值得一嚐的料理。

 

 

【潮汕陳記砂鍋粥】

地址:台中市北區健行路182號

營業時間:am11:00-pm02 :00 pm05:00-pm10:00

電話:04- 22354849 

 

 

消費日期:201212