小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

2,028愛的鼓勵 204訂閱站台

 

 

早餐吃得很飽，真的飽到下午3點才感到肚子餓，乾脆開到成功鎮上才吃。

我們在郵局前的小攤上，叫了鮪魚蛋蔥油餅、黑輪和肉圓，很樸實的簡單滋味。特別值得一提的是鮪魚蛋蔥油餅，這裡的漁港出產鮪魚、旗魚，因此蔥油餅包的是真正的鮪魚肉，而非鮪魚罐頭中午沒有，魚肉的肉質很有嚼感，吃起來美味不油膩。

 

午餐很簡單的帶過，今天的晚餐要來到食尚玩家介紹過的佳濱成功旗魚 。

 

 

佳濱成功旗魚，一樓是販售生魚片的門市，二樓以上才是用餐區域。

 

  

 

佳濱的生魚片深獲各界的肯定，有獎狀當然也有許多媒體報導。

 

 

店內的裝潢簡約明亮，燈光的投射讓空間感很有格調。

 

 

走入二樓，有一小區吧檯區，還有幾桌可以容納4-5個人用餐的座位。  

 

   

 

現在四月，台東正微微飄雨，溫度涼涼的蠻舒服地。

一坐下，服務人員就送上麥茶，很舒服的飲用溫度。

 

 

佳濱成功旗魚的菜色很多，有適合4-5個人的聚餐，也有合菜可以提供多人的聚會。

我們一家三口，聽了服務人員的建議，點了幾道推薦的菜色。

 

成功漁港的黑潮洄流，有鮪魚、旗魚、鬼頭刀、、、等新鮮魚貨，聞名全台。

佳濱購買當地高品質的鮮魚，利用超低溫急速冷凍，讓魚肉保持在最新鮮的狀態，無論何時都可以吃到美味的生魚片。

 

這一份是綜合生魚片$500，裡面包含芭蕉旗魚、黃鰭鮪魚和白肉旗魚三種魚類。

看這生魚片閃閃發亮的模樣，就可以知道魚肉的品質很高。連不吃生魚片的黃小孩，看我們吃的津津有味的樣子，他也忍不住挟了一塊旗魚，入口即化的油脂，甜美的滋味縈繞在口中，然後，他就開始跟我們『搶食』生魚片。

每回到餐廳吃飯，我最不愛旗魚生魚片的口感，比較澀比較酸，油脂也比較少。但是，佳濱成功旗魚的旗魚生魚片，油脂均勻分布，味道很鮮美，真的非常優的旗魚生魚片呀！

  

 

那傳說中生魚片配咖啡的味道呢？！

不論是旗魚鮪魚生魚片，油質飽滿，沾點醬油就很好吃。

吃一口生魚片，配上一口黑咖啡，咖啡的香氣和魚肉的鮮甜在口中有很奇妙的味感，很奇妙的食用體驗。

 

 

 

香炒署魚子$300

 

 

署魚子就是鬼頭刀的魚卵，用蒜頭和辣椒大火快炒，味道十足噴香，超下飯的。好吃到魚卵吃光，再點一碗白飯也要把剩下醬汁好好吃完。

 

     

 

招牌旗魚火鍋兩人份$500

有菜盤和三種魚片，旗魚曼波魚和署魚。

湯頭是用魚骨高湯熬煮，味道清爽。

     

 

魚片很薄，稍微到高湯裡煮一下，就可以食用。沾點店家特製的醋醬，魚肉的滋味更加鮮美。

 

 

 

最後一道甜點，海鮮蒟蒻$50 /杯。

其實這道甜點是取自曼波魚皮，以為會有點腥，可是沒有想像中的魚腥味，吃起來相當Q嫩滑順，調味的檸檬汁酸甜，很順口呢！

 

 

佳濱成功旗魚，魚料理很有特色，今天點的毎一道菜都吃的心滿意足。最讓我記憶深刻的是那杯海鮮蒟蒻，細心的處理食材，用不同的角度呈現美味，我想，這就是佳濱的用心！

 

 

佳濱成功旗魚

地址:台東成功鎮大同路65-1號

電話:089-854899

 

 

春遊花東四日遊程

 

Day 1：合歡山+太魯閣 → 太魯閣國家公園 → 美夢成真之太魯閣晶英酒店 → 飲食篇在太魯閣晶英酒店 → 奢華芳療在太魯閣晶英酒店

 

Day 2：綠水合流步道在太魯閣 → 沿途好風景!成功漁港 → 咖啡配上生魚片在成功旗魚

 

Day 3： 東海岸度假飯店+三仙台 → 小朋友好喜歡的小丑魚主題館 → 把旗魚肉包進麵糰的美味在味芳餅店 → 無敵海味伴手禮 → 沿途的美味小吃-東河包子+都蘭愛的麵包 →  水往上流+小野柳 → 悠遊自在的腳踏車漫遊在台東森林公園 → 爆漿水煎包在七里香+鹹甜好滋味津芳冰城 → 知名老店老東台米苔目+來碗甜湯寶桑湯圓 → 看看買買吃吃吃的台東觀光夜市

 

Day 4：文化歷史台東鐵道藝術村+白浪沙灘的三和海濱公園 →多良車站

 

旅遊日期:20120406