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動手做月餅

中秋賞月吃月餅是理所當然的一件事月餅自己做更具有意義......... 蛋黃酥的外皮是由油皮和油酥合成的(左為油酥，右為油皮)油酥要揉的像相片中的一樣可以一個一個而且不黏手但是也不能太硬，不然桿的時候油皮會破 最佳比例為....油酥：無水奶油60克加低筋麵粉170克    &n...
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新聞台: 小蜜蜂的六角厝 | 台長：小蜜蜂
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