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照燒，知名日本料理及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、薑與清酒（或味醂）

照燒日語寫法日語原文照り焼き假名てりやき平文式羅馬字Teriyaki照燒，知名日本料理及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、薑與清酒（或味醂）。傳至歐美國家後，該烹飪方法變得口味較重，而中國、香港、台灣與韓國的照燒肉品則口味較淡。照燒常用的肉品，種類十分廣泛...
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新聞台: poudding | 台長：kk
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