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許多女性都渴望擁有窈窕曲線，用盡任何方法就只為了體重機上的數字降低。雖然坊間的減肥方法種類百百種，建議你一切都要以健康、安全為準則，不妨嘗試「油切食材」及正常的飲食習慣加上固定的運動習慣，以達到預防肥胖的效果，切勿因一味地追求瘦身而失去健康。

 

不要再加油，油切食材瘦身不卡油！

食物的油切原理？

膳食纖維是指不被腸道消化酵素所分解的多糖類，可分為水溶性與非水溶性，攝取足夠不但可以強化腸胃道功能，預防腸癌，同時水溶性膳食纖維如同海綿般，可以幫助人體吸附多餘的油脂，藉由排便代謝出去，降低熱量，如果膠、植物膠、樹膠等，還能與膽酸、膽鹽結合，降低血液中的膽固醇，達到預防心血管疾病。

油切食材 瘦身不卡油

地瓜

地瓜是養生的健康食物，甚至能取代主食。因地瓜有豐富的膳食纖維，十分有飽足感，可促進腸道蠕動，且富合的寡糖可幫助腸道有益菌生長，促進毒物排出，預防腸癌，所以有腸道清道夫之稱。

注意事項：地瓜熱量不低，還是要適量食用。

小黃瓜

小黃瓜口感清脆、低熱量且又含有水溶性膳食纖維，可吸附腸道有毒物質及食物中多餘的油脂，並促進排出體外，小黃瓜中含有「丙醇二酸」的物質，還可以抑制糖類轉變成脂肪，進而減低脂肪合成。

注意事項：小黃瓜偏寒，腸胃不好者、久病體弱者及體質偏寒者不宜過量。

金針茹

金針菇含有水溶性與非水溶性的膳食纖維，可促進腸道蠕動，把腸道多餘油脂，帶出體外，是幫助腸胃刮油的好食物，又可增加糞便量，熱量低，想要瘦身的人可以多加食用。

注意事項：金針姑鉀含量高，腎功能不佳者要注意攝取量。

海藻

海藻含有天然藻酸，屬於水溶性膳食纖維的一種，食用海藻時，水溶性膳食纖維吸附水分在胃中形成黏稠物，同時降低膽固醇的吸收，增加腸道有益菌，還可以延緩血糖上升，製造好的腸道環境。

注意事項：海藻有高含量的碘，是體內合成甲狀腺素的主要原料，可預防甲狀腺腫大，有甲狀腺機能亢進者不宜食用。

黑木耳

黑木耳是物美價廉的健康與瘦身者的好食材，膠脂等水溶性膳食纖維含量豐富是黑木耳的特色，可延緩胃的排空，增加飽足感，又因有極佳的吸油力，所以對想要瘦身的人來說是絕佳的好食材。

注意事項：黑木耳含有高量的腺嘌呤核甘酸會抑制血小板凝集，所以女性經期期間、拔牙及開刀前後不宜過量攝取。

攝取膳食纖維質，可促進膽固醇代謝、減少脂肪堆積。一旦身體裡的膽固醇降低、脂肪變少，腰太粗的問題自然就消失無蹤了！不過，也還是要搭配良好的生活習慣，誠實紀錄自己的體重變化，適度的運動，才能真正瘦得健康。

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