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2010-02-16 15:03:56| 人氣7,195| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

2010年 發財 年糕,補食譜

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2010過年 ,年糕





2010過年,第二款年糕    食譜2個量

糯米粉600G,澄麵粉160G,紅糖砂500-550G,彊汁3湯匙,椰汁一罐,400ML,水500ML

1,將紅糖加水煮滾,熄火加入椰汁及彊汁拌勻待冷

2,糯米粉加澄面過篩,入分次加入糖水裹拌勻,

3,再用電動打蛋機打至滑,(約3-5分鐘)

4,模型抹油,倒入面糊,(分2個模)

5,水煮滾,蒸一小時

6,取出待冷脫模






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我要回應
小晴
請問，您年糕的模再哪購買的？"福"和"錦鯉"，我都想嘗試看看。請告知確定的購買商店名稱或地址，謝謝（我人在台灣）。
2010-06-14 15:11:27
版主回應
小晴:對不起,家內裝修沒有回應,我是香港買的
2010-12-23 17:49:40
晶晶
小晴
我是在香港買的,台灣應該去烘焙材料供應商一定有賣,祝成功
2010-06-16 00:09:57
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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