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晶晶自創煮意-瑤柱玉子豆腐蒸水蛋

炒回鍋肉瑤柱玉子豆腐蒸水蛋,用浸瑤柱的水當上湯,蛋與水的比例是1:1,蛋打好後要用籂隔去蛋渣,蒸出來才會滑,蒸5分鐘後開蓋一次,再蒸5分鐘熄火加入蒸魚鼓油及蔥花豆沙鍋餅這次做的鍋餅是我第一次做的,煎得不夠香酥,是因為怕上火(熱仔氣會喉痛),所以下次要用多些油來煎,就會更加香三色椒炒雞片玉桂葡萄乾肉...
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新聞台: 晶晶的快樂廚房 | 台長：晶晶
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