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江瑤柱蒸滑蛋

江瑤柱4粒用滾水浸過夜,取3粒用手撕成一條一條,香菇先浸軟切條,雞蛋三個加鹽半茶匙打滑,再加浸瑤柱的水+清水必須要蛋液的一倍,打滑後加雞粉一茶匙拌勻,再加麻油一茶匙拌勻後倒入深碟中,大火蒸15至20分鐘至熟,加蔥花及許熟油即可 香香滑滑好好味道
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新聞台: 晶晶的快樂廚房 | 台長：晶晶
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