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吞拿魚火腿花卷

中種法麵糰 高筋粉235g,水130g,干酵母3/4小匙 做法 酵母撒在水中等5分鐘待發起,加入麵糰攪拌成糰,再用手搓1-2分鐘成粗糙的麵團,放在有油的大盤中蓋上保鮮紙室溫放8-12小時,底部拉起有薄膜 主麵糰 水100g,糖45g,奶粉20g,奶油20g,監1/2茶匙,干酵母一小匙,高筋麵粉100g,低筋麵粉50g,上面中種麵糰...
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新聞台: 晶晶的快樂廚房 | 台長：晶晶
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