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湯種紅豆抺茶土司

湯種:滾水70g,+高筋麵粉45g,燙後冷卻,放冰箱12小時 主麵糰:水170g,監一小茶匙,沙糖35g,奶粉15g,高筋麵粉305g,抺茶粉8g(我用10g),干酵母1+1/8茶匙,上面湯種115g,奶油一湯匙 做法: 1,绿茶與水先攪拌勻,加入干酵母小許糖待發起,高筋麵粉篩勻,將所有材料加在攪拌機缸打拌至有筋性放溫暖處作第一次發酵...

新聞台: 晶晶的快樂廚房 | 台長:晶晶
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