24h購物| | PChome| 登入
2012-02-26 14:28:49| 人氣2,195| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

菜頭粿

假日來炊菜頭粿

不知有沒有成功

就讓我們看下去吧!

準備一包在來米

蘿蔔切絲蝦米泡水

我的心得是蘿蔔不要省加多一點蝦米也不要省多放一點會更香

反正又不貴!

在來米粉加600cc水攪拌均勻

蝦米炒香

 加入蘿蔔伴炒

加入大約500cc的水滾一下 ,下調味料鹽巴.....

 倒入蒸鍋跟在來米攪拌以起

灑上油蔥酥

如果有紅蔥酥應該更香再加上白胡椒(記得小時候媽媽有加白胡椒)

用電鍋炊40分鐘.........

休一下40分鐘過了..............

就變這樣了

 

像不像三分樣

記的放冷喔!

可以來煎菜頭粿了

 

加上丸莊醬油膏

可以吃 喔!

總結就是我水放太少了有點硬(一包500g再來米粉加約1100cc水)

加上羅蔔 蝦米下太少香氣不夠(蘿蔔不貴我不知省什麼?????)

台長: lulu

您可能對以下文章有興趣

人氣(2,195) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: lulu私房菜 |
此分類下一篇:自創煲飯
此分類上一篇:蒜苗炒臘肉

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文