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圍爐常備年菜--佛跳牆, 又名福壽全 . ( 蘭姐出品, 得道高僧都會爬牆聞香...)

 相傳此菜最初為清朝光緒年間，一福州銀局官員（一說為福州一錢莊老闆[2]）在家中設宴宴請福建布政司周蓮時所制，主料為雞、鴨、豬，原料約為十多種，用紹興酒罈精心煨制而成。周蓮品嘗後讚不絕口，問及菜名，該官員說該菜取「吉祥如意、福壽雙全」之意，名「福壽全」。 首先備料 : 食材依個人喜...
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新聞台: 我的料理生活-三二私廚/宅配晚餐/ | 台長：蘭姐
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